{"product_id":"louis-roederer-cristal-rose-2005-late-release-i-gaveaeske","title":"Louis Roederer Cristal Rosé 2005 Late Release i gaveæske","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Cristal Rosé 2005 Late Release i gaveæske is een zeldzame, lang gerijpte rosé Champagne uit een groot millésime, gebotteld in de iconische Cristal-stijl en hier aangeboden in luxe geschenkverpakking. Deze cuvée, meestal enkel in zeer beperkte hoeveelheden vrijgegeven, toont Cristal Rosé op het hoogtepunt van zijn rijpheid, met een schitterende balans tussen frisheid, diepte en verfijning. De Late Release benadrukt het unieke karakter van 2005 én de uitzonderlijke langzame ontwikkeling in de kelders van Louis Roederer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Cristal Rosé 2005 een verfijnde, glanzende zalmroze kleur met subtiele goudkoperen reflecties en een uiterst fijne, constante mousse. De neus is intens maar zijdezacht, met geconcentreerde aroma’s van rijpe rode bessen (aardbei, wilde framboos), kers en pruim, aangevuld met tonen van bloesem, amandel, brioche en een vleugje kruiden en sinaasappelschil die zich prachtig ontvouwen in het glas.\n\nIn de mond is dit een rijke, gelaagde en bijna romige Champagne, met een grote diepte en complexiteit. De dominante Pinot Noir geeft structuur, rijp rood fruit en een bijna fluwelige textuur, terwijl de Chardonnay spanning, frisheid en minerale precisie toevoegt. Smaaklagen van kers, pruim, amandel, subtiele toast en een delicate kalkachtige zoutigheid lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is uiterst lang, zijdezacht en harmonieus, met een duidelijk teken van nog steeds aanwezig rijpingspotentieel. Ondanks zijn leeftijd heeft deze Late Release nog meerdere jaren, zo niet een decennium, verdere ontwikkeling in zich voor wie geduld heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCristal Rosé wordt gemaakt van ongeveer 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, afkomstig uit de beste percelen van Louis Roederer in de Champagne, veelal Grand Cru-wijngaarden met kalkrijke bodems die zorgen voor spanning en minerale finesse. Voor deze rosé past Roederer een zogenaamde ‘skind-maceration’ toe: de schillen van de Pinot Noir blijven enkele uren in contact met de most vóór het persen. Dit zorgt voor de delicate kleur én de diepe aromatische concentratie. Een deel van de Pinot Noir komt van enkele van de oudste stokken van het huis, die extreem rijpe druiven met uitzonderlijke aromadichtheid leveren. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd; vervolgens volgt een lange rijping op fles in de kelders van Louis Roederer, voordat deze Late Release pas na vele jaren rust wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCristal Rosé 2005 is een schitterende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan langoustines, kreeft, sashimi of toro-tonijn, maar ook aan kalfsvlees, gevogelte met truffel of fijne charcuterie. Rijke gerechten met subtiele aardse tonen, zoals kreeft met romige saus of duif met rood fruit, sluiten prachtig aan bij de diepte en structuur van deze Champagne. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, iets warmer dan standaard Champagne, zodat het aromatische spectrum volledig tot zijn recht komt. Een korte beluchting in het glas volstaat; wie wil kan de fles 15–20 minuten voor het schenken openen, maar langdurig karafferen is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Louis Roederer, opgericht in 1776 in Reims, is een van de laatste grote, nog familiedomeinen in de Champagne en geldt als een absolute referentie in de regio. Het huis bouwde zijn reputatie op met uitzonderlijke wijngaarden en een uitgesproken focus op eigen druiven en terroirexpressie. Cristal, oorspronkelijk in de 19e eeuw gecreëerd voor de Russische tsaren, is uitgegroeid tot een van de meest vermaarde prestige-cuvées ter wereld. Met een combinatie van traditionele vakmanschap, zorgvuldige wijngaardselectie en lange kelderrijpingen staat Louis Roederer synoniem voor finesse, precisie en schitterende bewaarpotentie in Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812878110851,"sku":"FW-1523","price":736.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cristal_ros_gb_2.png?v=1773830501","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-cristal-rose-2005-late-release-i-gaveaeske","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}