{"product_id":"louis-roederer-cristal-2012-i-giftbox","title":"Louis Roederer Cristal 2012 i Giftbox","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Cristal 2012 is een uitzonderlijke vintagechampagne, aangeboden in een geschenkdoos. De combinatie van Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van biodynamisch bewerkte Grand Cru-wijngaarden, geeft deze jaargang zijn kenmerkende balans tussen kracht, frisheid en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne toont een gouden kleur met amberkleurige nuances en fijne, aanhoudende bubbels. De geur is tegelijk subtiel en intens, met gekonfijte citrus, abrikoos en kamperfoelie.\n\nIn de mond is Cristal 2012 fris en rond, met toetsen van vanille en munt. Na wat lucht in het glas komen ook zoethout en geroosterde hazelnoot naar voren. De afdronk is elegant en harmonieus, met veel diepte en complexiteit. Deze krachtige jaargang heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich met verdere flesrijping nog ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van 8 tot 10 van de beste cru-wijngaarden van Louis Roederer, biologisch-dynamisch bewerkt en Demeter-gecertificeerd. Het continentale groeiseizoen van 2012 kende een koude winter, gevolgd door veel zon; de druiven waren daardoor gezond en optimaal rijp. Ongeveer 15% van de wijn vergistte op houten vaten. De wijn onderging geen malolactische gisting en rijpte vervolgens zes jaar op fles. Na dégorgement bleef hij nog acht maanden bij Roederer voordat hij werd vrijgegeven. De dosage bedraagt 7,5 gram per liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op ongeveer 10–12 °C bij verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, tarbot of gevogelte met een romige saus. Ook geroosterde hazelnoten sluiten mooi aan bij de aroma’s in het glas. Serveer in ruime champagneglazen en geef de wijn eventueel kort de tijd om zich te openen; uitgebreid decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en groeide uit tot een van de grote onafhankelijke champagnehuizen. Cristal werd in 1876 gecreëerd voor tsaar Alexander II en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest herkenbare prestigechampagnes. Het huis staat bekend om zijn sterke band met de eigen wijngaarden en om champagnes waarin precisie, terroirexpressie en rijpingspotentieel centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812793274499,"sku":"FW-5582","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cristal_gb_2.png?v=1773829722","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-cristal-2012-i-giftbox","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}