{"product_id":"louis-roederer-collection-245-champagne-1","title":"Louis Roederer, Collection 245 Champagne","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Collection 245 is een precieze, elegante Brut-champagne en de opvolger van de bekende Brut Premier. Het is de 245e blend in de geschiedenis van het huis: een assemblage met als basis de oogst van 2020, aangevuld met oudere reservewijnen voor extra diepte en continuïteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne heeft een lichtgouden kleur en fijne, levendige bubbels. In de geur komen witte en gele vruchten, citrusschil en acaciabloesem naar voren, met nuances van brioche, geroosterde hazelnoot en amandel.\n\nDe smaak is romig en vol, maar blijft precies en fris dankzij de levendige zuren. Grapefruit, geel fruit, toast en een ziltige mineraliteit leiden naar een lange, droge afdronk met tonen van vanille, gezouten amandel en geroosterd brood. De champagne is nu mooi op dronk; enkele jaren extra flesrijping kunnen de brioche- en toastnuances verder laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollection 245 is samengesteld uit 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 24% Pinot Meunier, met druiven uit enkele van de beste districten van Champagne. De blend is voor 35% aangevuld met wijn uit Louis Roederers Perpetual Reserve, een systeem waarin reservewijnen worden bewaard om continuïteit en complexiteit te brengen. De champagne rijpt vervolgens drie tot vier jaar in de kelders van het huis. Specifieke informatie over terroir en oogstmethoden is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de champagne als aperitief of combineer hem met schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of licht gevogelte. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne na het openen wel even de tijd om zich in het glas te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en groeide uit tot een van de toonaangevende champagnehuizen. Het huis staat bekend om zijn aandacht voor wijngaardbeheer en om champagnes waarin precisie, structuur en een herkenbare huisstijl samenkomen. Collection 245 laat zien hoe Roederer reservewijnen inzet om de stijl van het huis van editie tot editie consistent te houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672821858435,"sku":"DHW-10646963355994-53163233902938","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/louis-roederer-collection-245-champagne-0_a19e62d2-9645-40ff-aa15-ac48f97a3593.png?v=1791199753","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-collection-245-champagne-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}