{"product_id":"louis-roederer-brut-vintage-graphic-giftbox-2015","title":"Louis Roederer Brut Vintage Graphic Giftbox 2015","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Brut Vintage 2015 is een champagne uit een zorgvuldig geselecteerd oogstjaar, gepresenteerd in een karakteristieke Graphic Giftbox. Met 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay laat hij zowel de structuur van Pinot Noir als de verfijning van Chardonnay spreken. Louis Roederer, opgericht in 1776, behoort tot de historische champagnehuizen van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne heeft een lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de geur staan framboos en kers voorop, gevolgd door tonen van gedroogde vijg en abrikoos en een subtiele geroosterde toets van houtrijping.\n\nIn de mond is hij krachtig en vol, met een mooie balans tussen frisheid, structuur en zachte rondheid. Witte perzik, citrus en rozenbottel worden aangevuld door een vleugje vanille en bittere chocolade in de lange afdronk. Hij is nu al mooi op dronk; enkele jaren verdere flesrijping kan de aroma’s verder laten samensmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze Brut Vintage selecteert Louis Roederer alleen wijnen uit jaren die het huis geschikt vindt om het karakter van de oogst te laten zien. Na de alcoholische gisting onderging 27% van de wijn malolactische gisting en rijpte 39% op houten vaten. De tweede gisting vond plaats op fles en duurde vier jaar. De dosage wordt samengesteld uit wijnen van Roederers Grand Cru-wijngaarden die vier tot tien jaar op vat hebben gerijpt. De Pinot Noir is geïnspireerd op de karakteristieke wijngaarden rond Verzenay en Verzy; informatie over de oogstmethode is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer goed gekoeld, rond 8–10 °C. Dankzij zijn volle, stevige stijl is hij geschikt als aperitief, maar ook aan tafel bij wit vlees, gevogelte of een rijk visgerecht. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk hem bij voorkeur in ruime champagneglazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en is een van de bekendste historische champagnehuizen. Het huis staat bekend om zijn sterke band met eigen wijngaarden en om champagnes waarin de herkomst en het karakter van het oogstjaar centraal staan. De Brut Vintage is daar een voorbeeld van: een cuvée die alleen in geselecteerde jaren wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812671705219,"sku":"FW-8510","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_175.png?v=1773828693","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-brut-vintage-graphic-giftbox-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}