{"product_id":"louis-roederer-brut-vintage-deluxe-giftbox-2015-magnum","title":"Louis Roederer Brut Vintage Deluxe Giftbox 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer maakt zijn Brut Vintage alleen in jaren waarin de kwaliteit van de oogst daar aanleiding toe geeft. De 2015 is een krachtige, uitgesproken vintagechampagne van 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, verpakt in magnumformaat en een luxe geschenkdoos. Met deze cuvée wil het huis het karakter van de afzonderlijke jaargang laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne toont een lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus staan framboos en kers voorop, gevolgd door aroma’s van gedroogde vijg en abrikoos en subtiele geroosterde tonen van de houtrijping.\n\nIn de mond heeft hij een stevige structuur en gulle vulling, met een mooie balans tussen frisheid en zachte, volle textuur. De lange afdronk brengt witte perzik, citrus en rozenbottel, met een vleugje vanille en pure chocolade. De stevige structuur maakt verdere flesrijping mogelijk; hoe lang precies is afhankelijk van de bewaaromstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor de Brut Vintage selecteert Louis Roederer alleen in sterke oogstjaren geschikte wijnen. De Pinot Noir weerspiegelt het karakter van wijngaarden rond Verzenay en Verzy; de Chardonnay geeft de blend zijn fruitige en verfijnde accenten. Na de alcoholische gisting onderging 27% van de wijn malolactische gisting en rijpte 39% op houten vaten. De tweede gisting op fles duurde vier jaar. De dosage bestaat uit reservewijnen van Roederers beste Grand Cru-wijngaarden, die vier tot tien jaar op vat zijn gerijpt. Informatie over de oogstmethode is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze volle champagne als aperitief of combineer hem met wit vlees, bijvoorbeeld gevogelte. Ook verfijnde gerechten met paddenstoelen of romige sauzen sluiten goed aan bij zijn structuur en geroosterde tonen. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne in het glas even de tijd om zijn aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer behoort tot de historische champagnehuizen en voert zijn geschiedenis terug tot 1776. Het huis staat bekend om champagnes waarin de herkomst en het karakter van de jaargang centraal staan. De Brut Vintage is daar een duidelijke uitdrukking van: hij wordt uitsluitend gemaakt in jaren die het huis daarvoor geschikt acht.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812478570627,"sku":"FW-10229","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MGGB.png?v=1773819124","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-brut-vintage-deluxe-giftbox-2015-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}