{"product_id":"louis-roederer-blanc-de-blanc-champagne-i-gaveaeske-2019","title":"Louis Roederer Blanc de Blanc Champagne i gaveæske 2019","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Blanc de Blancs 2019 is een verfijnde vintage Champagne van 100% Chardonnay, afkomstig van eigen Grand Cru-wijngaarden in Avize in de Côte des Blancs. Deze elegante cuvée wordt geleverd in een stijlvolle geschenkdoos en combineert indrukwekkende precisie met een romige mousse, levendige frisheid en uitgesproken krijtmineraliteit. De warme, uitdagende omstandigheden van 2019 zorgden voor rijpe druiven met een uitzonderlijke concentratie, die door keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon zijn gevormd tot een Champagne met bijna Bourgondische structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de Champagne licht goudgeel, met subtiele groene reflecties en een uiterst fijne, aanhoudende stroom van belletjes. De neus is delicaat en fris, met aroma’s van voorjaarsbloemen, jasmijn, citroenschil, grapefruit en gekonfijte peer. Naarmate de wijn opent, komen tonen van witte nougat, brioche, geroosterde amandelen en fijn krijt en vuursteen naar voren.\n\nDe smaak is lineair, energiek en zeer precies. Rijpe gele vruchten en citroenzeste worden gedragen door een romige textuur en levendige zuren, die voor een indrukwekkende lichtheid zorgen. De lange, droge finale is verfrissend en ziltig, met een uitgesproken krijtachtige mineraliteit. De Champagne is nu al bijzonder verfijnd, maar bezit voldoende structuur om zich tot 2035 en daarna verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de eigen Grand Cru-percelen van Louis Roederer in Avize, waar de kalkrijke bodem zorgt voor spanning, frisheid en een uitgesproken minerale expressie. De Chardonnay wordt zorgvuldig geoogst en verwerkt met behoud van de natuurlijke precisie van het fruit. Om extra diepte en structuur toe te voegen, vergist en rijpt 23 tot 28% van de wijn op Franse eikenhouten vaten. Malolactische gisting is bewust achterwege gelaten om de levendige frisheid te bewaren. Na de assemblage rijpt de Champagne vijf jaar op de fijne lie. De dosage bedraagt slechts 7 gram per liter en de wijn wordt onder een lagere druk van 4 bar gebotteld, wat resulteert in een zachtere, verfijndere en beter geïntegreerde mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende keuze als luxe aperitief, maar ook een veelzijdige begeleider aan tafel. Schenk hem bij oesters, krab, mosselen en kreeft, of bij verfijnde visgerechten zoals gebakken tarbot, zalm of tong met een frisse citroenaccent. Ook lichte bereidingen met kip of jonge haan en milde groenten sluiten mooi aan bij de elegante structuur. Serveer op 8 tot 10 °C, bij voorkeur in ruime wittewijnglazen in plaats van smalle flûtes, zodat de Chardonnay, de mineraliteit en de subtiele houtinvloeden zich volledig kunnen ontvouwen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de Champagne wel enkele minuten in het glas om extra complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer behoort tot de meest gerenommeerde Champagnehuizen en staat bekend om zijn sterke focus op eigen wijngaarden, terroir en lange kelderr rijping. Het huis werd in 1776 opgericht en groeide onder Louis Roederer uit tot een internationaal toonaangevende producent. De wijnmaker staat bekend om zijn precieze, elegante stijl en om het iconische prestigechampagnehuis Cristal, dat in 1876 werd gecreëerd. Met zijn Grand Cru-wijngaarden in onder meer Avize behoort Louis Roederer tot de huizen die de kwaliteit en expressie van de Côte des Blancs overtuigend weten te vertegenwoordigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48005824774275,"sku":"DHW-10968673583450-54619225784666","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/LR2019.jpg?v=1787814329","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-blanc-de-blanc-champagne-i-gaveaeske-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}