{"product_id":"louis-lequin-et-fils-santenay-rouge-clos-genet-2022","title":"Louis Lequin Et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022","description":"\u003cp\u003eLouis Lequin et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022 is een verfijnde Bourgogne die de elegante kant van Santenay prachtig laat spreken. Deze Pinot Noir uit een ommuurde wijngaard (“Clos”) combineert rijp rood fruit met subtiele kruidigheid en een verfijnde structuur. Een uitstekende keuze voor liefhebbers die net iets meer diepte en authenticiteit zoeken dan in een doorsnee Bourgogne rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Santenay een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige paarse schakering aan de rand – typisch voor een jonge Pinot Noir uit een goed jaar. In de neus komen direct aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes) en een vleugje bosgrond, lichte toast en subtiel kruidnagel van de opvoeding op eikenhout.\n\nIn de mond is de wijn slank en precies, met sappig rood fruit, fijne zuren en zijdezachte tannines. De smaak ontwikkelt zich van frisse kers en aalbes naar iets rijpere aardbei, een hint van zwarte thee en een delicate minerale toets in de afdronk. De houtinvloed is mooi geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder te domineren. Nu al erg toegankelijk, maar met voldoende structuur om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (zoals sous-bois, truffel en gedroogd fruit) te laten ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Genet ligt op de hellingen van Santenay, in het zuiden van de Côte de Beaune, waar kalkrijke kleigronden en goede blootstelling aan de zon zorgen voor rijpe, maar toch verfijnde Pinot Noir. De stokken worden traditioneel met de hand geoogst om enkel gezond en perfect rijp fruit te selecteren. Na een zachte ontsteling volgt een koude inweking om kleur en aroma’s te extraheren, waarna de vergisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde cuves. De wijn rijpt vervolgens meerdere maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en extra diepgang te geven zonder de typische finesse van Santenay te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Santenay Rouge past prachtig bij klassiek Frans georiënteerde gerechten zoals coq au vin, kalfswang, eendenborst of een romige kippenragout. Ook bij gegrilde paddenstoelen, risotto met truffel, gevogelte uit de oven en halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté of jonge Gruyère) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C; licht koelen is beter dan te warm schenken. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn zich te openen en de fijne geur- en smaakaroma’s volledig te laten vrijkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Louis Lequin et Fils is een traditionele familieproducent in Santenay, met diepe wortels in de Bourgogne en percelen verspreid over enkele van de beste terroirs van de Côte de Beaune. Het domein staat bekend om zijn klassiek gemaakte wijnen die het karakter van elk afzonderlijk climat helder laten spreken, met respect voor zowel de wijngaard als het Bourgondische vakmanschap. Door een combinatie van lage opbrengsten, nauwgezette wijngaardverzorging en zorgvuldige rijping op eikenhout heeft Louis Lequin zich in de regio een reputatie opgebouwd voor betrouwbare, terroirgedreven wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349730840707,"sku":"XW-54736","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/louis-lequin-et-fils-santenay-rouge-clos-genet-2022-0.png?v=1773754619","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-lequin-et-fils-santenay-rouge-clos-genet-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}