{"product_id":"louis-jadot-beaune-1-cru-les-greves-2018","title":"Louis Jadot Beaune 1. Cru les Gréves 2018","description":"\u003cp\u003eLouis Jadot Beaune 1er Cru Les Grèves 2018 is een klassieke Bourgogne Pinot Noir uit een van de meest gewaardeerde premier cru-wijngaarden van Beaune. Deze cuvée combineert de verfijnde signatuur van Maison Louis Jadot met het krachtige, sensuele karakter van het terroir Les Grèves. Een wijn met charme op de korte termijn, maar ook met serieuze bewaarpotentie voor liefhebbers die geduld hebben.\n\nLes Grèves is de grootste Premier Cru-wijngaard van Beaune en staat bekend om zijn zanderige, met kiezels bezaaide bodem – precies waar de naam “Grèves” naar verwijst. De vinificatie op roestvrij staal gevolgd door 12–15 maanden rijping op eikenhout zorgt voor een harmonieuze balans tussen rijp rood fruit, ronde structuur en subtiele houttonen. Deze 2018 laat mooi zien waarom Beaune – en Louis Jadot in het bijzonder – zo’n vaste waarde is in de wereld van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Grèves 2018 een heldere, diepe robijnrode kleur met licht doorschijnende randen – typisch voor Pinot Noir uit de Côte d’Or. De kleur oogt levendig en nog jeugdig, met net genoeg intensiteit om de concentratie van de wijn te verraden.\n\nIn de neus komen direct sappige kersen en rijpe frambozen naar voren, aangevuld met hints van rode bes, een vleugje viooltjes en subtiele kruidigheid uit het hout, zoals vanille, lichte toast en een toets zoethout. Met wat lucht ontwikkelt het bouquet zich richting aardse tonen, natte stenen en een zacht rokerig accent.\n\nIn de mond is de wijn rond, verleidelijk en licht weelderig, met een medium body en verfijnde, rijpe tannines. Het rode fruit – kers, framboos en een hint zure kers – staat centraal, ondersteund door een fluweelzachte textuur en een mooie, frisse zuurstructuur die alles in balans houdt. De houtlagering laat zich proeven in discrete tonen van ceder, toast en een tikje specerijen, maar blijft altijd ondersteunend en nooit dominant. De afdronk is harmonieus, medium lang tot lang, met blijvende indrukken van rood fruit en een zachte, kruidige toets.\n\nDankzij de goede structuur en zuurgraad heeft deze 2018 een bewaarpotentieel tot circa 12–15 jaar vanaf oogstjaar, afhankelijk van keldercondities. Nu al biedt hij veel drinkplezier, maar met enkele jaren extra flesrijping zullen de aroma’s zich verder verdiepen richting tertiaire tonen als bosgrond, truffel en gedroogd rood fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Grèves ligt in het noordelijke deel van Beaune, omgeven door andere prestigieuze premier cru’s zoals Les Toussaints, Les Bressandes en Les Theurons. Het terroir is typisch voor deze zone: een zanderige, stenige bodem met veel kleine kiezels, die voor uitstekende drainage zorgt en de warmte van de zon opslaat. Dit levert doorgaans wijnen op die tegelijk sappig, geconcentreerd en toch elegant zijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder vergist Louis Jadot de wijn op roestvrijstalen tanks, wat de puurheid van het Pinot Noir-fruit bewaart, alvorens de jonge wijn 12–15 maanden op eikenhouten vaten te laten rijpen. Deze opvoeding geeft structuur, ronding en subtiele houtaroma’s, zonder het karakter van de wijngaard te maskeren. Het samenspel van terroir, nauwkeurige oogst en klassieke Bourgondische vinificatie vormt de basis van de herkenbare stijl van deze Beaune 1er Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Beaune 1er Cru Les Grèves 2018 voelt zich thuis aan tafel bij verfijnde, maar niet té zware gerechten. Denk aan gevogelte zoals eend of parelhoen, kalfsvlees, varkenshaas, klassieke Bourgondische gerechten (coq au vin, boeuf bourguignon met niet te zware saus), geroosterde groenten, paddenstoelenrisotto of zachte tot halfharde kazen zoals Comté, Gruyère en niet al te krachtige boerenkazen. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 15–17 °C voor optimale expressie van het fruit en de finesse van de structuur. Een jonge fles mag 30–60 minuten voor het schenken worden gekaraffeerd om de aroma’s te openen; bij flessen met wat meer flesrijping is voorzichtig karafferen of gewoon ruim op tijd openen meestal voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Louis Jadot werd opgericht in 1859 en is uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende huizen in Bourgogne, met een reputatie die staat voor consistentie, authenticiteit en respect voor terroir. In een regio waar één enkele wijngaard vaak door meerdere eigenaren wordt gedeeld, is de vaste huisstijl en integriteit van een producent cruciaal – en juist daar excelleert Jadot. Het huis bezit circa 150 hectare aan wijngaarden, waarvan zo’n 70 hectare in de prestigieuze Côte d’Or, en een groot deel van de wijnen komt uit eigen wijngaard in plaats van alleen aangekocht fruit. Louis Jadot geldt als referentieproducent voor veel appellaties in Bourgogne en heeft door de jaren heen talloze onderscheidingen behaald voor zijn wijnen, van regionale Bourgognes tot grands crus. Voor veel wijnliefhebbers is Jadot de sleutel geweest om de diversiteit en typische stijl van de verschillende dorpen en climats in Bourgogne te leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641819320451,"sku":"VRF0316","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-bourgogne-cotede-beaune-pinot-noir-beaune-greves-1-cru-2018-domaine-louis-jadot-14-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628284","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-jadot-beaune-1-cru-les-greves-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}