{"product_id":"loriot-francine-champagne-brut-meunier","title":"Loriot Francine Champagne Brut Meunier","description":"\u003cp\u003eLoriot Francine Champagne Brut Meunier is een karaktervolle Champagne met de nadruk op Pinot Meunier, speciaal voor liefhebbers van expressieve, gastronomische bubbels. De cuvée bestaat voor maar liefst 80% uit Meunier, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde reservewijnen van Chardonnay en Pinot Noir. Het resultaat is een Champagne met diepgang, finesse en een opvallend verfijnde, gelaagde geur- en smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brut Meunier een heldere, goudgele kleur met een levendige, fijne mousse en aanhoudende, elegante belletjes.\n\nIn de neus komt direct de kracht van de Meunier naar voren: rijpe perzik, mirabelpruim en sappige peer, aangevuld met gele appel, brioche, lichte hazelnoot en een vleugje witte bloemen. De reservewijnen zorgen voor extra complexiteit met nuances van citruszeste, subtiele kruiden en een tikje toast.\n\nIn de mond is de wijn droog, maar niet streng: rond en gul, met rijp wit en geel fruit, verfijnde zuren en een mooi romig mondgevoel. De Meunier uit 2019 geeft frisheid en fruitige spanning, terwijl de reservewijnen uit 2018 structuur en diepgang toevoegen. Subtiele tonen van gebak, amandelen en een minerale toets lopen door in een lange, precieze afdronk. Deze Champagne heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij goede opslag kan hij zich 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen en extra brioche- en nootachtige aroma’s ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Loriot Francine Champagne Brut Meunier zijn afkomstig uit de Champagnestreek in Frankrijk, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, frisheid en finesse in de wijn. De blend bestaat uit circa 80% Meunier – waarvan 60% uit oogstjaar 2019 – aangevuld met 20% Meunier 2018, 10% Chardonnay 2018 en 10% Pinot Noir uit een zogenaamde perpetual reserve, een continu aangevulde reservewijn die jaar op jaar extra complexiteit en consistentie geeft. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de trossen intact en in optimale conditie in de pers te krijgen. Na de zachte persing wordt het sap apart vergist per druivenras en oogstjaar, waarna de assemblage zorgvuldig wordt samengesteld. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele méthode champenoise, met een lange rijping op de gistcellen om het kenmerkende romige mondgevoel, fijne mousse en briochetonen te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne Brut Meunier is veelzijdig inzetbaar aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte voorgerechten zoals zalm- of tonijntartaar, sashimi, coquilles, sushi of oesters, maar doet het ook prachtig bij gevogelte, kalfsvlees, charcuterie en verfijnde groentegerechten met bijvoorbeeld bloemkool, venkel of prei. De rondeur van de Meunier combineert bovendien goed met romige kazen zoals brie of camembert. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een niet te smal Champagneglas zodat de aroma’s zich mooi kunnen openen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karaferen is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden de fles een paar minuten in het glas te laten ‘ademen’ voor de mooiste expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLoriot Francine is een kleinere, ambachtelijke producent in de Champagnestreek, waar familiebedrijven en vignerons een belangrijke rol spelen naast de grote huizen. Met een duidelijke focus op Pinot Meunier laat het domein zien hoe veelzijdig en verfijnd deze vaak onderschatte druif kan zijn wanneer hij de hoofdrol krijgt. Door te werken met zorgvuldig opgebouwde reservewijnen – waaronder een perpetual reserve – weet Loriot Francine een consistente huisstijl te creëren met veel karakter en complexiteit. De Brut Meunier onderstreept daarmee de groeiende reputatie van dergelijke terroirgedreven producenten die de diversiteit en eigenheid van Champagne in de schijnwerpers zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Loriot Francine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349730611331,"sku":"XW-51205","price":33.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/loriot-francine-champagne-brut-meunier-0.png?v=1773735317","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/loriot-francine-champagne-brut-meunier","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}