{"product_id":"libre-y-salvaje-acecho-2024","title":"Libre y Salvaje Acecho 2024","description":"\u003cp\u003eLibre y Salvaje Acecho 2024 is een volle, uitgesproken rode wijn uit Aragón, gemaakt van Cariñena, Garnacha en Tempranillo. De oude wijnstokken en rijping op verschillende soorten vaten en tanks geven de wijn een combinatie van rijp donker fruit en warme kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen rijpe aardbeien en zwarte bessen naar voren, met warme kruidige tonen. De wijn is vol en fruitig van smaak, met donker fruit op de voorgrond en een lange, warme, kruidige afdronk.\n\nDe wijn rijpte tien maanden. Een specifiek bewaarpotentieel is niet vermeld; dankzij zijn volle karakter is hij nu al een aantrekkelijke keuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van 20 tot 40 jaar oude wijnstokken op stenige bodems, waar de stokken diep moeten wortelen. De hooggelegen wijngaarden en het droge, ruige landschap van Aragón vormen de basis voor de wijn. De oogstmethode en verdere vinificatie zijn niet nader beschreven. De rijping duurt tien maanden en vindt plaats op Franse eikenhouten vaten van 225 liter, betonnen tanks en vaten van 500 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrild rood of licht vlees, kruidige pastagerechten of een langzaam gegaarde stoofschotel. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een half uur vooraf openen of kort karafferen kan de aroma’s mooi laten ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLibre y Salvaje — vrij en wild — is gevestigd in het historische Almonacid de la Sierra. Het wijnhuis werkt vanuit een filosofie van natuurherstel en minimale interventie, met aandacht voor hooggelegen wijngaarden, inheemse druivenrassen en oude, droge wijnstokken. Voor Acecho verwijst de naam Collado de los Lobos naar een bergpas in het gebergte van Algairén; het landschap en de wolven vormden inspiratie voor het etiket. De wijn kreeg 91 punten van Guía Peñín.\u003c\/p\u003e","brand":"Libre y Salvaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68351018467459,"sku":"VRE0138-24","price":11.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/libre-y-salvaje-acecho-2024-0.png?v=1794565258","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/libre-y-salvaje-acecho-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}