{"product_id":"les-vignes-oubliees-blanc-coteaux-du-languedoc-aoc-2024","title":"Les Vignes Oubliées Blanc Coteaux Du Languedoc Aoc, 2024","description":"\u003cp\u003eLes Vignes Oubliées 2024 blend van Grenache Blanc uit Languedoc biedt frisse diepte, kalkrijke spanning en mediterrane charme in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vignes Oubliées werkt in Languedoc, meer bepaald in de Coteaux du Languedoc, waar kalksteen en klei voor spanning én rondeur zorgen. Voor een witte wijn als deze is dat een sterke basis, omdat Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne hier elk hun eigen rol spelen. De combinatie geeft meestal rijp fruit, structuur en voldoende frisheid, precies wat je in de 2024 jaargang wilt terugvinden.\n\nDe 2024 wordt gemaakt met vergisting en opvoeding in roestvrijstalen tanks, wat past bij een stijl die fruit en precisie vooropzet. Daardoor blijft het profiel helder en direct, zonder zware houtinvloed. In een wijn als Les Vignes Oubliées 2024 proef je daardoor de druiven en de herkomst heel duidelijk: Grenache Blanc voor breedte, Marsanne voor zachtheid en Roussanne voor aromatische lift. Het resultaat is droog, zuiver en gemaakt om jong te drinken, met genoeg karakter om niet vluchtig te voelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Les Vignes Oubliées 2024 zich licht goudkleurig, met een geur die meteen uitnodigt. Je ruikt witte perzik, abrikoos en kamperfoelie, maar ook iets kruidigs dat doet denken aan witte peper. In de mond is de wijn fris en rond tegelijk, met citruszest die de rijpere fruittonen mooi in balans brengt. De afdronk is schoon en levendig, precies zoals je hoopt van een witte wijn uit Languedoc waar frisheid en mediterrane rijpheid elkaar moeten vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze witte wijn vraagt om gerechten met smaak, maar niet te veel gewicht. Denk aan gegrilde vis met citroen en kruiden, een schaal schaaldieren of gebakken zeebaars met venkel. Ook kip uit de oven met tijm of kalfsvlees in een lichte saus werkt goed, net als zachte kaas en groentegerechten met bijvoorbeeld courgette, venkel of geroosterde bloemkool. Een klassieke keuze uit de streek is zeevruchten of vis van de grill, simpel bereid zodat de wijn zijn frisse, ronde karakter kan laten zien. De 2024 van Les Vignes Oubliées past ook mooi bij Mediterrane keuken, zoals dorade met olijfolie, knoflook en verse kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vignes Oubliées is een domein in de Languedoc dat precies dat soort wijnen maakt waar herkomst belangrijker is dan opsmuk. De naam, “vergeten wijngaarden”, verwijst naar oude percelen en een manier van werken die het landschap serieus neemt. In de Coteaux du Languedoc draait het om contrasten, warmte overdag, koelte ’s nachts en bodems van kalksteen en klei die spanning geven aan druiven als Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne. Dat zie je terug in de stijl: rijp, maar niet zwaar, aromatisch, maar met controle.\n\nBij Les Vignes Oubliées hoort ook de hand van wijnmaker Olivier Jullien, een van de bekendste namen van de moderne Languedoc. Hij staat bekend als een producent die de regio heeft geholpen om serieuzer genomen te worden, met nadruk op precisie, gezonde wijngaarden en wijnen met een duidelijke plaatsbepaling. Zijn aanpak is niet op effect gericht, maar op eerlijkheid in het glas, en dat sluit goed aan bij deze 2024. Wat hier de toon zet, is geen make-up uit de kelder, maar een combinatie van zorgvuldig wijngaardwerk en een afwerking die de natuurlijke expressie bewaart. Daardoor voelt de wijn aangesloten bij de streek, maar ook eigentijds en strak geproportioneerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647754621059,"sku":"MS-82621","price":32.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/les-vignes-oubliees-blanc-coteaux-du-languedoc-aoc-2024-0_6e65ea19-9338-481b-b26e-60d7387af025.png?v=1779870951","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/les-vignes-oubliees-blanc-coteaux-du-languedoc-aoc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}