{"product_id":"les-fiefs-de-lagrange-2nd-vin-chateau-lagrange-saint-julien-2021","title":"Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien, 2021","description":"\u003cp\u003eLes Fiefs De Lagrange 2021 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux laat Saint-Julien spreken met verfijnde grip, zwart fruit en een klassieke, koele stijl. Deze wijn combineert rijp fruit, ceder en kruidigheid in een toegankelijke, maar serieuze Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Fiefs De Lagrange 2021 komt uit Saint-Julien, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om wijnen met structuur, balans en veel precisie. De druiven groeien hier op grind- en kleibodems, een combinatie die Cabernet Sauvignon graag ziet: voldoende afwatering, maar ook genoeg koelte en voeding om spanning in de wijn te houden. Merlot en Petit Verdot vullen dat aan met soepelheid en diepte, terwijl de stijl in dit deel van Bordeaux meestal draait om finesse in plaats van puur gewicht. In 2021 was het groeiseizoen in Bordeaux veeleisend, dus een zorgvuldige selectie van het fruit was extra belangrijk voor de kwaliteit van de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Les Fiefs De Lagrange 2021 zich als een klassieke Saint-Julien met een diepe robijnrode kleur en een geur die meteen uitnodigt om verder te proeven. Je ruikt cassis, pruim en cederhout, met daaronder iets van tabak en een vleugje vanille uit de rijping op Frans eikenhout. In de mond is de wijn medium-bodied, met fijnkorrelige tannines die de wijn structuur geven zonder hard te worden. De 2021 laat zich nu al goed drinken, maar heeft genoeg spanning en balans om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Het geheel eindigt soepel en verzorgd, precies zoals je hoopt van een Bordeaux uit Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Les Fiefs De Lagrange 2021 past rood vlees vanzelfsprekend heel goed, zeker bij gegrilde entrecote, lamskotelet of stoofvlees met paddenstoelen. Ook gevogelte met een rijke saus, bijvoorbeeld parelhoen of eend, sluit mooi aan bij de combinatie van fruit, ceder en zachte tannine. Voor iets klassiekers uit de regio is een combinatie met entrecôte à la bordelaise een uitstekende keuze, omdat de saus en de wijn elkaar versterken zonder elkaar te overheersen. Verder doet hij het goed bij oude kaas en fijne charcuterie, zoals jambon de Bayonne of paté, waar de frisse structuur van de wijn het zout en vet mooi in evenwicht houdt. Drink hem bij voorkeur bij gerechten met genoeg smaak en een gebraden, hartige toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Fiefs De Lagrange is de tweede wijn van Château Lagrange, een historische Grand Cru Classé in Saint-Julien. Dat klinkt misschien formeel, maar in de praktijk betekent het vooral dat deze wijn profiteert van dezelfde herkomst, wijngaardzorg en technische precisie als het domein zelf. Château Lagrange werd in de moderne tijd sterk mee vormgegeven door Suntory, de Japanse groep die het château in 1983 verwierf en er grote investeringen deed in de wijngaarden en kelders. Vandaag wordt het huis gedragen door een team dat werkt in de lijn van kwaliteit en exactie waar Bordeaux op zijn best zo sterk in is. De stijl van het domein is helder: rijp fruit, strakke structuur en een verfijnde afwerking, met Saint-Julien als duidelijke signatuur. Les Fiefs De Lagrange laat dat zien in een toegankelijkere vorm dan de grand vin, maar zonder het serieuze karakter te verliezen. Het is een wijn die laat zien hoe een grote Bordeaux-achtergrond ook in een tweede wijn herkenbaar kan blijven, vooral in een sterk jaar als 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Fiefs De Lagrange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946615066755,"sku":"MS-78728","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/les-fiefs-de-lagrange-2nd-vin-chateau-lagrange-saint-julien-2021-0.png?v=1779869431","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/les-fiefs-de-lagrange-2nd-vin-chateau-lagrange-saint-julien-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}