{"product_id":"leoville-poyferre-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2022-1","title":"Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022","description":"\u003cp\u003eLeoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 biedt Saint-Julien-finesse met diepgang, krachtige structuur en een klassieke link naar het koele linker oever-profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 komt uit Saint-Julien, waar diepe grindbodems met klei zorgen voor goede drainage en tegelijk genoeg water vasthouden voor de warmere periodes. Dat is precies het soort terroir waar Cabernet Sauvignon zich thuis voelt, zeker wanneer het wordt aangevuld door Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De combinatie levert meestal wijnen op met spanning, kracht en een duidelijke ruggengraat. Bij Leoville Poyferre draait het om precisie in de wijngaard en om rijpe druiven met behoud van frisheid, iets wat in Bordeaux steeds belangrijker is.\n\nDe oogst gebeurt in Bordeaux doorgaans per perceel en op het moment dat elke druif zijn eigen rijpheid bereikt. Voor deze 2022 ligt de nadruk op een klassieke vinificatie die de concentratie van het fruit bewaart en de structuur netjes opbouwt. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat geeft zonder het fruit te overheersen. Die opvoeding voegt in Saint-Julien vaak tonen toe van ceder, tabak en een lichte kruidigheid, precies de accenten die je hier terugziet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 zich meteen serieus nemen: diep robijnrood, met een gloed van violet aan de rand. De geur opent met zwarte bes, pruim en viooltjes, daarna komen ceder, grafiet en een vleugje tabak naar voren. In de mond is hij vol en strak gebouwd, met compacte, gepolijste tannines en genoeg zuren om alles levendig te houden. De 2022 eindigt lang, kruidig en licht donker van toon, met een indruk van pure chocolade en een precieze, droge finale die vraagt om geduld. Dit is een Saint-Julien met inhoud, maar ook met duidelijk raffinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux 2022 vraagt om gerechten met kracht en smaak, zoals entrecote van de grill, lamsbout uit de oven of wildzwijn met een donkere jus. Ook rundershort ribs, hertenbiefstuk of een stoof van paddenstoelen passen goed bij de structuur van de wijn en de toon van Cabernet Sauvignon. Bij Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 werkt een klassieke streekcombinatie altijd goed: entrecote Bordelaise, met een saus op basis van rode wijn en sjalot. Voor een meer toegankelijke borreltafel zijn oude comté, mimolette of een mooie selectie charcuterie sterke keuzes, omdat de ziltige en hartige smaken de tannines ronder maken. Serveer de 2022 zeker naast een gerecht dat enige intensiteit heeft, dan komt de Saint-Julien-signatuur het best tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Poyferre is een van de bekendste namen in Saint-Julien en hoort al lang bij de klassieke adressen van de linkeroever in Bordeaux. Het domein heeft een reputatie opgebouwd met wijnen die rijkdom combineren met precisie, en die vaak een rijpere, soepelere stijl tonen dan je misschien van pure krachtpatsers uit Bordeaux zou verwachten. Onder leiding van eigenaarschap en management dat sterk inzet op kwaliteit is het bedrijf de voorbije decennia verder verfijnd, met veel aandacht voor de wijngaarden, selectie en een zorgvuldige afwerking in de kelder. Dat zie je terug in de 2022, waar Cabernet Sauvignon de kern vormt en Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc de lagen eromheen mee opbouwen.\n\nDe stijl van Leoville Poyferre wordt vaak gekoppeld aan elegante concentratie, donkere fruitsmaken en een klassieke Saint-Julien-structuur. In de praktijk betekent dat wijnen met voldoende kracht voor lange rijping, maar ook met een zekere charme in hun jeugd. Bekende namen zoals Didier Cuvelier hebben sterk bijgedragen aan de hedendaagse reputatie van het huis, terwijl ook oenologen en wijnmakers binnen Bordeaux de precisie van de expressie van dit domein vaak waarderen. Voor een jaargang als 2022, waarin rijp fruit en frisse spanning goed samenkomen, laat Leoville Poyferre zien waarom Saint-Julien zo’n gerespecteerde herkomst is.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Poyferre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349662978179,"sku":"MS-78552","price":129.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/leoville-poyferre-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2022-0_69596f3d-2935-44e0-b290-16ac5d87ae79.png?v=1779870048","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/leoville-poyferre-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}