{"product_id":"leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2019-1","title":"Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019","description":"\u003cp\u003eLeoville Las Cases Cabernet Sauvignon 2019 uit Saint-Julien laat Bordeaux zien van zijn meest verfijnde, krachtige kant, met diepte en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeoville Las Cases ligt in Saint-Julien, in het noorden van de Médoc, waar diepe grindbodems met klei en kalksteen de basis vormen voor een van de meest gerespecteerde adressen van Bordeaux. Voor Cabernet Sauvignon is dat een ideale combinatie: de wijnstok wortelt diep, krijgt goede drainage en behoudt tegelijk voldoende frisheid. In zo’n terroir draait alles om balans, niet om overdaad, en dat past precies bij de stijl van dit domein. De blend in 2019, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als aanvulling, is klassiek voor de streek.\n\nDe 2019 is gemaakt volgens de gebruikelijke precisie die je van Leoville Las Cases verwacht: zorgvuldig geselecteerde druiven, vinificatie per perceel en daarna een rijping van 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw. Dat geeft structuur, lengte en aromatische diepte, maar alleen als de druif genoeg spanning heeft om het hout te dragen, en dat is hier duidelijk het geval. 2019 was in Bordeaux een rijp maar evenwichtig jaar, en in Saint-Julien levert dat vaak wijnen op met zowel concentratie als een koele, rechte lijn. Bij Leoville Las Cases wordt dat vertaald naar een wijn die niet schreeuwt, maar zich laag voor laag ontvouwt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Leoville Las Cases 2019 zich diep robijnrood, met meteen die klassieke signatuur van cabernet uit Bordeaux: zwarte bes, pruim, ceder en viooltjes. In de mond is hij vol en streng in de goede zin van het woord, met compacte, fijnkorrelige tannines en een duidelijke ruggengraat. De Cabernet Sauvignon geeft de wijn lengte en precisie, terwijl Merlot en de kleine hoeveelheid Cabernet Franc en Petit Verdot voor extra schakering zorgen. Wat vooral blijft hangen, is de combinatie van donker fruit, tabak, kruiden en een lange, rechte finale die nu nog gesloten kan aanvoelen, maar veel belooft voor de komende jaren. Deze 2019 is geen wijn voor snelle indrukken, maar voor geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Leoville Las Cases 2019 hoort eten met dezelfde diepte en structuur. Denk aan rundsfilet, lamszadel of hertenbout, liefst simpel bereid zodat de wijn de ruimte krijgt. Ook een stoof van wildzwijn of eend met paddenstoelen past uitstekend, omdat de hartige tonen van het gerecht mooi aansluiten bij de ceder, tabak en het donkere fruit in de wijn. Bij de klassieke keuken van Bordeaux mag een entrecote met botersaus of een entrecote Bordelaise niet ontbreken, zeker niet als je de wijn op tafel zet op een iets koelere avond. Ook gerijpte kazen werken goed, vooral harde kazen met karakter, of fijne charcuterie als onderdeel van een meer uitgebreide maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Léoville Las Cases is een van de grote namen van Saint-Julien en hoort thuis in de bovenste regionen van Bordeaux. Het domein maakt deel uit van de historische Léoville-geschiedenis, en staat bekend om zijn nauwkeurige, ingetogen stijl: krachtig, maar altijd beheerst. De familie Delon speelt al generaties lang een centrale rol, met Jean-Hubert Delon als eigenaar en drijvende kracht achter het domein. Onder zijn leiding heeft Leoville Las Cases een reputatie opgebouwd voor extreme precisie in de wijngaard en in de kelder, met veel aandacht voor percelen, selectie en de expressie van het terroir.\n\nDie aanpak zie je terug in de wijnen: ze zijn vaak compact in hun jeugd, met stevige tannines en een grote aromatische reserve, maar ze winnen veel aan complexiteit met tijd. In Saint-Julien is dat een stijl die goed werkt, omdat de regio bekendstaat om zijn evenwicht tussen kracht en finesse. Leoville Las Cases is ook verbonden met de bredere Delon-familie, die met dezelfde nuchtere benadering invloed heeft gehad op andere Bordeaux-domeinen, maar dit château blijft het referentiepunt. De 2019 laat mooi zien waar het huis voor staat: Cabernet Sauvignon-dominantie, nauwkeurige assemblage en een wijn die zijn diepte pas echt prijsgeeft na enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945722302595,"sku":"MS-62384","price":237.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2019-0_d43cd033-e757-4623-9f01-f017d912009d.png?v=1779868282","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2019-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}