{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2023","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Vermentino Toscana 2023","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci Vitruviano Vermentino Toscana 2023 is een open, genereuze witte wijn die meteen laat zien waar hij voor staat: helder, aromatisch en uitnodigend. Geïnspireerd door de Vitruviaanse man op het etiket, zoekt deze wijn naar harmonie tussen natuur, vakmanschap en balans in het glas. Zijn frisse, glanzende verschijning weerspiegelt het Toscaanse heuvellandschap, waar al eeuwenlang grote wijnen en grote geesten samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Vermentino een heldere strogele kleur met lichtgroene reflecties – jong, levendig en kristalhelder. De neus is expressief en puur: rijpe citrus (citroen, grapefruit), witte perzik, mediterrane kruiden zoals rozemarijn en tijm, en een vleugje ziltigheid die doet denken aan een bries van de Tyrreense kust.\n\nIn de mond is de wijn soepel en gul, met een frisse, sappige zuurgraad die onmiddellijk voor doordrinkbaarheid zorgt. Smaaktonen van limoen, gele appel en steenfruit worden ondersteund door een subtiele bitterheid in de finale, typisch voor Vermentino, wat zorgt voor een mooie lengte en strakke afdronk. Het mondgevoel is rond maar niet zwaar, met een lichte, minerale toets die het geheel verfijnt. Deze 2023 is gemaakt om jong en fris te drinken, idealiter binnen 2 à 3 jaar na de oogst, wanneer zijn aromatische intensiteit en levendigheid optimaal zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Vitruviano Vermentino komen uit geselecteerde wijngaarden in Toscane, waar het milde, mediterrane klimaat wordt gecombineerd met goed drainerende, vaak kalkhoudende en zandige bodems. Overdag profiteren de stokken van rijke zonneschijn, terwijl de koelere nachten de aromatische frisheid en zuurgraad in de druif bewaren. De oogst vindt doorgaans plaats in de koele uren van de dag om de druiven zo vers mogelijk in de kelder te krijgen. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, om het zuivere, fruitige en kruidige karakter van Vermentino maximaal te behouden. Rijping vindt plaats op de fijne lies voor extra rondeur en structuur, zonder gebruik van hout, zodat de frisheid en helderheid van de wijn centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeonardo da Vinci Vitruviano Vermentino is een ideale begeleider van de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gebakken vis, zeevruchten, pasta vongole, salades met citrus of venkel, caprese met rijpe tomaten en buffelmozzarella, of lichte antipasti met olijven en zachte kazen. Ook bij gegrilde groenten, risotto met zeevruchten of een eenvoudige spaghetti aglio, olio e peperoncino komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer deze wijn goed gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Karafferen is doorgaans niet nodig; een paar minuten in het glas laten ademen volstaat om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vinci is een coöperatie uit Toscane die werd opgericht in de jaren zestig, met als doel lokale wijnboeren te verenigen en hun kwaliteit naar een hoger niveau te tillen. Gevestigd in de omgeving van Vinci – de geboorteplaats van Leonardo da Vinci – laat de producent zich inspireren door het genie, de nieuwsgierigheid en het streven naar perfectie van de beroemde kunstenaar en uitvinder. De wijnen uit de Leonardo-lijn, waaronder deze Vitruviano Vermentino, zijn bedoeld als een moderne, toegankelijke expressie van het Toscaanse terroir. Cantine Leonardo da Vinci heeft zich in de regio weten te onderscheiden door een constante focus op kwaliteit, samenwerking met lokale boeren en het verbinden van kunst, geschiedenis en wijncultuur in één herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349729628291,"sku":"XW-50073","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2023-0.png?v=1773731466","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/leonardo-da-vinci-vitruviano-vermentino-toscana-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}