{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-rosso-montalcino-2023","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci Vitruviano Rosso di Montalcino 2023 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn van 100% Sangiovese, afkomstig van de heuvels rond Montalcino. De combinatie van rijp rood fruit, een stevige structuur en rijping op Slavonisch eikenhout geeft de wijn een herkenbaar, evenwichtig karakter. De naam verwijst naar de renaissancekunstenaar Leonardo da Vinci en brengt Toscaanse wijntraditie en renaissance-inspiratie samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe paarse kleur. In de neus komen aroma’s van kersen en ander rood fruit naar voren, gevolgd door subtiele kruidige tonen. In de mond is hij intens en goed in balans, met een stevige structuur en een lange, elegant kruidige afdronk.\n\nDe informatie over deze wijn geeft geen specifieke bewaarperiode. Hij kan nu worden geschonken om zijn fruitige karakter goed tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sangiovese groeit op de heuvels rond Montalcino, op hoogtes van circa 120 tot 650 meter. De kleihoudige bodems, rijk aan schelpen, dragen bij aan de aromatische intensiteit en rijping van de druiven. De wijnstokken worden volgens de cordon- en Guyotmethode gesnoeid en de druiven worden met de hand geoogst. Na ongeveer tien dagen schilweking met regelmatige, zachte overpomping vindt de temperatuurgecontroleerde vergisting plaats. Vervolgens rijpt de wijn zeven à acht maanden op Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door rust in roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Rosso di Montalcino bij risotto, varkensvlees of gerechten met truffel. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Even karafferen, circa 20–30 minuten voor het schenken, kan de aroma’s extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vinci maakt wijnen die de band met Toscane en de inspiratie van Leonardo da Vinci benadrukken. Deze Rosso di Montalcino DOC is gemaakt van handgeplukte Sangiovese uit de omgeving van Montalcino. Er zijn geen verdere gegevens over de geschiedenis of onderscheidingen van de producent beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67697577558147,"sku":"XW-62779","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/leonardo-da-vinci-vitruviano-rosso-montalcino-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}