{"product_id":"leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-san-zio-2022","title":"Leonardo da Vinci Villa da Vinci San Zio 2022","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci Villa da Vinci San Zio 2022 is een verfijnde Toscaanse rode wijn waarin Sangiovese zijn meest klassieke gezicht laat zien, subtiel ondersteund door de inheemse druif Colorino. Geselecteerd uit de beste percelen rond Villa da Vinci brengt deze wijn concentratie, rijpheid en elegantie prachtig in balans. Een moderne interpretatie van traditioneel Toscane, met een opvallend pure, aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont San Zio 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge, energieke wijn. De geur opent met rijpe rode kersen, wilde bessen en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van gedroogde kruiden, zoethout en een vleugje balsamico en tabak.\n\nIn de mond is de wijn soepel maar gestructureerd, met sappige kers, pruim en framboos, ondersteund door levendige, typisch Toscaanse zuren. Fijnkorrelige tannines geven grip zonder hard te worden, en in de afdronk keren florale tonen en een lichte kruidigheid terug. De wijn is nu al aantrekkelijk drinkbaar, maar zal zich in de komende 3–5 jaar verder afronden en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor San Zio 2022 komen uit de heuvels rond Vinci, in het hart van Toscane, waar klei- en kalkrijke bodems, goede drainage en veel zonuren zorgen voor geconcentreerd, aromatisch fruit. De Sangiovese en Colorino worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels met de hand geoogst om de optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. Na zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal om de frisse fruitaroma’s en de aromatische integriteit van de druiven te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn verder op tank en eventueel deels op grote vaten, zodat structuur en rondheid zich ontwikkelen, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van klassieke Toscaanse gerechten zoals bruschetta met tomaat, pappardelle met ragù, gegrild rood vlees, lamskoteletjes en stevige stoofschotels. Ook bij halfgerijpte kazen, charcuterie en gerechten met tomaat of mediterrane kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C; een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vinci is een coöperatie gevestigd in Vinci, de geboorteplaats van de grote renaissancekunstenaar Leonardo da Vinci, midden in het Toscaanse heuvellandschap. Sinds de oprichting richt de producent zich op het verkennen en verfijnen van Sangiovese in al zijn nuances, met wijnen die het terroir rond Vinci helder laten spreken. De Villa da Vinci-lijn vormt de kern van hun kwaliteitsambitie, met zorgvuldig geselecteerde percelen, moderne keldertechnieken en een sterke focus op balans tussen traditie en innovatie. Zo heeft Cantine Leonardo da Vinci zich ontwikkeld tot een referentie voor toegankelijke maar karaktervolle Toscaanse wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349729562755,"sku":"XW-53816","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-san-zio-2022-0.png?v=1773747043","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-san-zio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}