{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-passito-uve-portate-a-cesena-2025","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2025","description":"\u003cp\u003eLeonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito is een volle Romagna DOC-rode wijn, gemaakt van Sangiovese die deels wordt ingedroogd voor extra concentratie en diepte. De wijn verwijst naar Leonardo da Vinci’s verblijf in Cesena in 1502, waar hij lokale technieken voor het drogen van druiven bestudeerde; binnen de collectie ‘1502 Da Vinci in Romagna’ kreeg hij 99 punten van Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk aan rijp donker fruit, aangevuld met kruidige tonen, tabak en een vleugje zoete vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sangiovese komt uit de heuvels van Romagna, waar wijngaarden op 250 tot 350 meter hoogte liggen. De uiteenlopende bodems dragen bij aan het karakter van de wijn: klei geeft kracht en volheid, terwijl zandsteenmergel voor finesse zorgt. De druiven worden met de hand geplukt, deels aan de stok ingedroogd en vervolgens minstens zestig dagen in klimaatgereguleerde droogruimtes bewaard. Na vergisting met schilcontact en een zachte extractie rijpt de wijn ongeveer tien tot twaalf maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze volle Sangiovese bij gestoofd vlees, wildgerechten of gerijpte kazen. Serveer hem rond 16–18 °C en geef de wijn desgewenst 30–60 minuten in een karaf om de aroma’s ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Leonardo da Vinci brengt met de collectie ‘1502 Da Vinci in Romagna’ een eerbetoon aan Leonardo’s historische reis door de streek en aan de lokale wijntradities. De druiven voor deze wijn komen uit gebieden rond Castrocaro, Predappio, Bertinoro en Cesena. De vermelding van 99 punten van Luca Maroni onderstreept de erkenning van deze botteling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67697575657603,"sku":"XW-62778","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-passito-uve-portate-a-cesena-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}