{"product_id":"leitz-sparkling-eins-zwei-zero","title":"Leitz Sparkling Eins Zwei Zero","description":"\u003cp\u003eLeitz Sparkling Eins Zwei Zero is een alcoholvrije mousserende wijn van Riesling uit de Rheingau, die verrassend dicht bij de frisheid en levendigheid van Duitse sekt blijft. Dankzij de fijne mousse, heldere zuren en droge stijl is dit een smaakvol alternatief voor wie bewust zonder alcohol wil genieten. De wijn is geïnspireerd op de klassieke Duitse sekttraditie, maar heeft geen jaargang en is bedoeld om jong en fris te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een delicate, lichtgouden kleur met een levendige, fijne mousse. De geur is fris en expressief, met aroma’s van groene appel, limoen, kiwi en vlierbloesem, aangevuld door subtiele kruidige tonen en een hint van zwarte thee en bergamot.\n\nOp de tong is Leitz Sparkling Eins Zwei Zero droog, verfrissend en mooi in balans. De zachte bubbels worden ondersteund door een aangename zuurgraad en tonen van appel, limoen en rabarber. De wijn heeft een lichte, elegante structuur en komt het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt gedronken; langdurige flesrijping is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis van deze alcoholvrije mousserende wijn is Riesling uit de steile hellingen rond Rüdesheim in de Rheingau, een terroir dat internationaal wordt geroemd om zijn expressieve en levendige Rieslingwijnen. Na de reguliere wijnbereiding wordt de wijn op zachte wijze gedealcoholiseerd via vacuümdestillatie. Deze methode helpt om zoveel mogelijk van het fruitige karakter en de frisse zuren te behouden, waarna de wijn zijn mousserende karakter krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Leitz Sparkling Eins Zwei Zero goed gekoeld, rond 6–8 °C, als aperitief of bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren. De frisse zuren en droge afdronk sluiten ook uitstekend aan bij kruidige, Aziatische gerechten. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn direct na openen in slanke mousserendewijnglazen om de mousse zo lang mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Leitz wordt geleid door Johannes Leitz, die de familiewijngaard in 1999 overnam nadat hij al sinds 1985 verantwoordelijk was voor de wijnproductie. Onder zijn leiding groeide het domein uit van een goede regionale producent tot een internationaal gerenommeerd wijnhuis, met wijngaarden op enkele van de beste percelen rond Rüdesheim. Tot de hoog aangeschreven locaties behoren onder meer Berg Schlossberg, Berg Rottland, Berg Roseneck en Berg Kaisersteinfels, die tot de meest prestigieuze terroirs van de Rheingau worden gerekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165550686339,"sku":"JE-25850901","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/25850901.jpg?v=1789040683","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/leitz-sparkling-eins-zwei-zero","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}