{"product_id":"le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-blanc-2020","title":"Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eLe Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 is witte Rhône van Clairette en Roussanne uit Châteauneuf-du-Pape, met appel, citroen en ziltige steen. Dit is een droge witte wijn met stevige zuidelijke energie. De roestvrijstalen rijping houdt de geur helder. Denk aan peer, ananas en een fijne toets van vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 komt uit Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône. De blend draait om Clairette en Roussanne. Dat is een kleine witte tak binnen een appellatie die vooral om rood bekendstaat. De wijngaarden staan op zand, galets roulés en kalksteen. Die ronde keien geven de wijngaard meteen dat Châteauneuf-beeld. In deze fles proef je ook die combinatie van zon en steen. Het fruit voelt rijp aan. De citrus blijft duidelijk aanwezig. De wijn is duurzaam gecertificeerd. Het alcoholpercentage van 15% geeft de wijn schouderbreedte. De droge stijl houdt de lijn strak in de mond.\n\nNa de oogst krijgt deze Blanc een rijping in roestvrij staal. Dat past bij de manier waarop Le Vieux Donjon de witte wijn hier laat spreken. De geur blijft gericht op appel, citroen en peer. Er ligt een zachte vanilletoon onder het fruit. Die toets voelt eerder romig dan houtig. In de mond komt ook ananas naar voren. De afdronk heeft iets van citrusschil, potloodslijpsel en fijngestampte steen. Dat laatste detail geeft deze 2020 een herkenbare, bijna krijtige beet. De wijn zit in een fles van 750 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas ruikt Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 naar appelbloesem, rijpe peer en citroenrasp. De Clairette geeft een heldere citruslijn, de Roussanne brengt voller geel fruit en een zachte glans van vanille. In de mond is hij sappig en middelvol, met ananas, peer en een zoute indruk die aan natte kiezel doet denken. De afdronk heeft citroenschil, een vleug potloodslijpsel en genoeg bittertje om het rijpe fruit fris te houden. Drinkvenster: 2021-2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 bij gegrilde dorade met citroen, venkel en olijfolie. De wijn pakt de zoetigheid van de vis op en geeft er een stenige rand aan. Ook coquilles met bloemkoolcrème passen mooi bij de peer, ananas en zachte vanilletoon in deze witte Rhône. Voor gevogelte kies ik kip uit de oven met tijm, knoflook en nieuwe aardappels. Als regionale suggestie werkt Picodon uit de Drôme erg goed, zeker met geroosterde courgette en een paar druppels honing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vieux Donjon is een domein van de familie Michel in Châteauneuf-du-Pape. Het huis heeft een opvallend compacte reeks, met een bekende rode cuvée en deze kleine witte botteling van Clairette en Roussanne. Die beperking zegt veel over de manier waarop het domein werkt. De aandacht gaat naar eigen percelen, naar duidelijke keuzes in de kelder en naar wijnen die per fles herkenbaar blijven. Bij de Blanc 2020 zie je dat in de keuze voor roestvrij staal, en in de combinatie van rijp zuidelijk fruit met een fijne steentoets.\n\nDe naam Le Vieux Donjon past bij Châteauneuf-du-Pape, waar oude torenresten boven het dorp staan. Toch voelt de wijn eerder direct dan plechtig. De witte wijn van het domein heeft een heel eigen plaats in het gamma. Hij draagt dezelfde rustige signatuur als de rode wijn, met rijp fruit, textuur en een smaak die lang blijft hangen. In deze 2020 zit die signatuur in appel, citroen, ananas en dat kleine spoor van potloodslijpsel in de finale. Het etiket hoort bij een producent die door veel Rhône-drinkers juist aan één naam wordt gekoppeld: Le Vieux Donjon.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349586235523,"sku":"PS-7730908823752","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/VieuxDonjonCNDPBlanc2020.png?v=1768223837","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-blanc-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}