{"product_id":"le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2020-mg","title":"Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG","description":"\u003cp\u003eLe Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG is een Grenachegedreven Rhône-rood in magnum met kers, peper en leer in de kern. De 2020 voelt open en gelaagd. De grote fles past bij een lange tafel. Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault geven elk een eigen rand aan de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG komt uit een mozaïek van galets roulés, zand en klei in Châteauneuf-du-Pape. De blend draait om Grenache, met Syrah, Mourvèdre en Cinsault als donkere en kruidige lijnen ernaast. In 2020 proef je veel rood fruit in de basis. Kers, framboos en aardbei liggen dichter bij de voorgrond dan zwarte pruim. De duurzame werkwijze past bij een domein dat zijn percelen leest via textuur en warmte in de druif. De magnum versterkt het gevoel van rust in deze jaargang.\n\nIn de kelder blijft Le Vieux Donjon dicht bij zijn eigen sobere lijn. Deze Châteauneuf-du-Pape 2020 rijpte volledig in foudre. Dat grote hout geeft geen zoete vanillelaag aan de wijn. Het legt de nadruk op sap, peper, leer en garrigue. De wijn is droog en stevig met 15% alcohol. Toch voelt de kern eerder zijdeachtig dan zwaar. De tannine heeft rijpheid en grip. De foudre laat de Grenachebreedte intact, met Syrah-peper en Mourvèdre-diepte op de achtergrond. In het glas schuift de geur van zadel leer langzaam naast rijpe kers en warme kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep rood in het glas, met een levendige rand die mooi past bij de open geur van deze Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 MG. De neus begint met rijpe kers, framboos en aardbei, daarna volgen zwarte peper, gedroogde Provençaalse kruiden en een duidelijke toets van zadel leer. In de mond is de wijn middelvol tot vol, met een sappige middenbouw en tannine die rijp aanvoelt. De afdronk is lang en soepel, met kersenschil, peper en een warme kruidigheid die in de magnum extra kalm overkomt. Drinkvenster: 2024-2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze magnum bij rood vlees met een donkere braadkorst, zoals côte de boeuf of entrecote met rozemarijnjus. De peperige Syrah-rand en het leerachtige spoor pakken mooi op lamsbout uit de oven, zeker met knoflook, tijm en een beetje ansjovis in de saus. Voor een regionale keuze is daube provençale heel logisch, met rundvlees, sinaasappelschil, zwarte olijf en langzaam gegaarde ui. Wild werkt ook goed, vooral hertenrug of fazant met paddenstoelen en een saus op basis van rode wijn. Bij kaas zou ik kiezen voor gerijpte tomme, oude comté of een plank met droge saucisson en paté de campagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vieux Donjon is een kleine naam met een opvallend vaste signatuur in Châteauneuf-du-Pape. Het domein staat bekend om zijn focus op één rode Châteauneuf-du-Pape, waarin Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault samen de huisstijl dragen. Die keuze geeft de wijn elk jaar een herkenbare stem, zeker in een jaargang als 2020 met veel kers, framboos en zachte kruiden. Het gebruik van foudre past bij die lijn, want het hout blijft groot van formaat en de wijn houdt zijn eigen geur van fruit, peper en leer.\n\nWat ik sterk vind aan Le Vieux Donjon is de beheerste manier waarop kracht wordt neergezet. Veel Châteauneuf-du-Pape kan breed uitpakken, hier blijft de vorm duidelijk en recht in het glas. De galets roulés, zand en klei geven samen een wijn met warmte, grip en een tastbare kruidigheid. In magnum voelt die stijl extra rustig, met een trage ontwikkeling en een lange boog in de afdronk. Dit is een fles voor mensen die Châteauneuf-du-Pape waarderen met diepte, traditie en een duidelijke domeinstempel.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349586104451,"sku":"PS-7730908790984","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DONJON_4dc2ac80-efab-4566-9105-6695a29abf72.png?v=1768223837","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2020-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}