{"product_id":"le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2003-mg","title":"Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2003 MG","description":"\u003cp\u003eLe Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2003 MG is een Grenache blend uit de Rhône met vijg, rozijn, rijpe pruim en zachte foudrerust in royaal magnumformaat. Dit is rijpe Châteauneuf met de warmte van 2003 in het glas. De 1500 ml fles geeft extra ceremonie aan een tafel met rood vlees, wild of oude kaas. Schenk hem rustig uit een karaf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe percelen voor Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2003 MG liggen op galets roulés en zandige klei rond Châteauneuf-du-Pape. Die afgeronde keien horen bij het gezicht van dit domein, net als de stevige rol van Grenache in de blend. Syrah en Mourvèdre vullen de wijn aan met donkerder fruit en kruidige diepte. Het hete jaar 2003 gaf druiven met veel suiker, dikke schillen en een uitgesproken gedroogd-fruitprofiel. In deze magnum zie je dat terug in vijg, rozijn en pruim met een warme zuidelijke gloed.\n\nDe vinificatie blijft dicht bij de traditionele lijn van Le Vieux Donjon. De wijn rijpte in grote oude houten foudres, geen kleine barriques met opvallende vanille. Dat grote hout geeft ruimte aan het rijpe fruit van 2003 en legt een zachte, aardse rand onder de wijn. De stijl is droog, vol en stevig, met 15% alcohol en een mondgevoel dat eerder fluweel dan hoekigheid oproept. Het spoor van foudre ruikt naar kruidnagel, zwarte thee, warme keldersteen en een vleugje gedroogde sinaasappelschil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur opent met vijg, rozijn en gedroogde pruim, gevolgd door zwarte kers die aan confiture doet denken. In de mond is de Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2003 MG breed en zacht, met rijp fruit dat naar dadel, gestoofde bes en donkere chocolade schuift. De tannine voelt afgerond en korrelig, alsof de wijn langzaam zijn randen heeft afgegeven in de magnum. Naar het einde komen leer, zwarte thee, zoethout en warme steen naar voren, met een alcoholwarmte die duidelijk bij deze 2003 hoort. Drinkvenster: 2024-2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZet deze magnum bij entrecôte van de grill met rozemarijn, lamsbout uit de oven of hertenrug met een saus van zwarte kers. Het rozijnige fruit sluit mooi aan bij vlees met bruine braadranden en een lichte zoete toets in de saus. Een regionale keuze is daube provençale, langzaam gestoofd rund met zwarte olijf, tijm en sinaasappelschil. Bij kaas werkt oude Comté goed, vooral als de wijn licht gekoeld rond 16 graden wordt geschonken. Ook eendenborst met vijgen en aardappelpuree met truffel geeft de gedroogde fruitkant van Le Vieux Donjon 2003 MG extra diepte aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vieux Donjon is het domein van de familie Michel in Châteauneuf-du-Pape, met een reputatie die sterk leunt op één rode hoofdcuvée uit eigen percelen. Die keuze geeft het huis een herkenbare lijn, vooral in oudere flessen waarin Grenache, foudre en rijp zuidelijk fruit samen een stille kracht vormen. De wijngaarden leveren fruit van galets roulés, zand en klei, en die mix past bij de brede textuur die je in deze 2003 magnum proeft. In de kelder kiest Le Vieux Donjon voor grote traditionele foudres, waardoor het hout meer aanvoelt als kader dan als smaaklaag. Het domein houdt de blend dicht bij de klassieke druiven van Châteauneuf-du-Pape, met Grenache voor het hart en Syrah en Mourvèdre voor de donkere randen. In deze Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2003 MG herken je de hand van het huis aan de geur van warme steen, gedroogde kers, leer en oude houten vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349586137219,"sku":"PS-7730908463304","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DONJON.png?v=1768223838","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2003-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}