{"product_id":"le-pere-jules-pommeau-plus-de-5-ans","title":"Le Pere Jules Pommeau plus de 5 ans","description":"\u003cp\u003eLe Père Jules Pommeau plus de 5 ans is een karaktervolle Normandische aperitiefwijn, gemaakt van versgeperst appelsap en jonge Calvados. De combinatie rijpt minimaal vijf jaar op eikenhouten vaten, waardoor frisse appeltonen worden aangevuld met extra diepte, kruidigheid en een elegante zoetheid. Pommeau geldt in Normandië al generaties lang als dé klassieke drank om een maaltijd mee te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft deze Pommeau een warme, heldergouden kleur. De geur is zomers en verfijnd, met aroma’s van rijpe appels, subtiele kaneel en een frisse toets van citrus.\n\nDe smaak is aangenaam zoet, maar blijft levendig dankzij een verfrissende zuurgraad. Rijping op eikenhout zorgt voor meer complexiteit en diepte, terwijl het fruitige karakter mooi behouden blijft. Deze Pommeau is nu uitstekend op dronk; de minimaal vijf jaar vatrijping heeft al voor een harmonieuze balans gezorgd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze Pommeau wordt versgeperst appelsap vermengd met jonge Calvados van ongeveer één jaar oud. Het mengsel rijpt vervolgens minimaal vijf jaar in eikenhouten vaten, waar het aan complexiteit wint en de smaken zich verder afronden. Le Père Jules gebruikt uitsluitend appels en peren uit de eigen boomgaarden in Normandië, volgens ecologische principes. De boomgaarden beslaan circa 100 hectare, waarvan een aanzienlijk deel met appelbomen en een kleiner gedeelte met perenbomen is beplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Pommeau, geheel naar Normandische traditie, gekoeld als aperitief vóór de maaltijd. Hij is ook heerlijk bij foie gras, paté, zachte kazen en desserts met appel of karamel. Serveer bij ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk rechtstreeks uit de fles in een klein wijnglas of digestiefglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Père Jules vindt zijn oorsprong in 1919, toen Jules Desfrieches na zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog cider begon te produceren en te verkopen. In 1923 distilleerde hij zijn eerste Calvados; vanaf 1949 zette zijn zoon Léon het bedrijf voort onder de naam Le Père Jules. Inmiddels leidt kleinzoon Guillaume de onderneming, waarmee de productie al meerdere generaties in familiehanden is. Het domein staat bekend om zijn ambachtelijke cider- en Calvadosproductie, gebaseerd op fruit uit de eigen boomgaarden en een sterke verbondenheid met het terroir van Normandië.\u003c\/p\u003e","brand":"Calvados Le Pere Jules","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165122441347,"sku":"JE-45380150","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45380150.jpg?v=1789040334","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/le-pere-jules-pommeau-plus-de-5-ans","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}