{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brigantia-brut-saten-millesimato-2022","title":"Le Marchesine Franciacorta Brigantia Brut Saten Millesimato 2022","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Brigantia Brut Satèn Millesimato 2022 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Lombardije, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze Franciacorta DOCG combineert een zijdezachte mousse met elegante aroma’s en een uitgesproken, gastronomisch karakter. Ideaal voor wie Champagne-kwaliteit zoekt, maar dan met een uitgesproken Italiaanse signatuur.\n\nDe wijn onderscheidt zich door zijn Satèn-stijl: uitsluitend witte druiven, een lagere flesdruk en daardoor een bijzonder romige en fijne bubbel. De lange rijping van minimaal 36 maanden op fles zorgt voor extra complexiteit, die je terugvindt in de lagen van fruit, bloemigheid en mineraliteit. Le Marchesine werd in 1985 in zijn huidige vorm opgericht door de familie Biatta, maar de wortels van de familie in de wijnbouw gaan al vijf generaties terug en hebben bijgedragen aan de reputatie van Franciacorta als een van de toonaangevende mousserende wijnregio’s van Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Franciacorta een heldere, licht strogele kleur met subtiele gouden reflecties. De perlage is zeer fijn en aanhoudend – typisch voor de Satèn-stijl en een teken van zorgvuldige tweede gisting en lange rijping op de droesem.\n\nIn de neus openen eerst elegante aroma’s van witte bloesem en acaciabloesem, gevolgd door rijpe gele pruimen, een vleugje perzik en een hint van brioche en vanille van de opvoeding in Frans eiken (Allier). Een delicate minerale ondertoon zorgt voor extra verfijning en spanning.\n\nIn de mond is de wijn vol en romig, met een zijdezachte mousse die de smaakpapillen omhult. Rijp steenfruit, citruszeste en subtiele tonen van toast en hazelnoot worden mooi in balans gebracht door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. Opvallend is de aangename ziltigheid die de wijn een bijna ‘saltige’ indruk geeft en fraai doorloopt in de lange, minerale afdronk. Deze millésimé heeft genoeg ruggengraat om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen op fles en zal zich, onder goede bewaaromstandigheden, tot circa 5–7 jaar na de oogst verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Franciacorta komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Franciacorta, Lombardije, waar de bodems worden gedomineerd door morenale afzettingen, kalksteen en kiezels. Dit terroir levert wijnen op met zowel rijpheid als uitgesproken frisheid en mineraliteit. De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en in kleine kistjes naar de kelder gebracht om de trossen intact te houden. Daar volgt een zeer trage en zachte persing van hele trossen, zodat enkel het meest pure, fijne sap wordt gebruikt. De alcoholische gisting en een deel van de rijping vindt plaats in kleine Frans eiken vaten van Allier, wat bijdraagt aan structuur en subtiele aromatische complexiteit. Na de tweede gisting op fles worden de flessen horizontaal opgeslagen in temperatuurgecontroleerde kelders (12–14 °C) en rijpen ze minimaal 36 maanden sur lie, waardoor de wijn zijn romigheid, verfijnde mousse en extra diepgang ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Franciacorta Brigantia Brut Satèn is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt volledig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, tartaar of carpaccio van zeebaars, sushi en sashimi, of verfijnde gerechten met schaaldieren zoals kreeft, langoustines en coquilles. Ook bij romige risotto met zeevruchten, lichte gevogeltegerechten en zachte kazen (bijvoorbeeld jonge geitenkaas of een milde taleggio) doet hij het bijzonder goed. Serveer bij 8–10 °C om zowel de frisheid als de romige structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles enkele minuten voor het inschenken en schenk bij voorkeur in hoogwaardige, iets tulpvormige mousserende wijnglazen in plaats van smalle flûtes, zodat de aromatische complexiteit zich mooi kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine is een familiebedrijf in Franciacorta dat in 1985 in zijn huidige vorm werd opgericht door de familie Biatta, maar waarvan de wijnbouwtraditie al vijf generaties teruggaat. Vanuit hun domein in Lombardije heeft de familie consequent ingezet op lage rendementen, nauwgezette wijngaardselectie en moderne keldertechnieken, altijd met respect voor het unieke terroir van Franciacorta. Le Marchesine geldt tegenwoordig als een van de referentieproducenten in de appellatie, bekend om hun precieze, elegante en gastronomische mousserende wijnen. Hun wijnen, waaronder deze Brigantia Brut Satèn Millesimato, hebben bijgedragen aan de internationale erkenning van Franciacorta als een volwaardig alternatief voor de beste traditionele methode mousserende wijnen uit de wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46787545858179,"sku":"XW-60651","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/le-marchesine-franciacorta-brigantia-brut-saten-millesimato-2022-0_bf793c0d-8d77-4633-9960-113ebb14db44.png?v=1773816720","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/le-marchesine-franciacorta-brigantia-brut-saten-millesimato-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}