{"product_id":"lamiable-champagne-bankize-doux","title":"Lamiable Champagne Bankize Doux","description":"\u003cp\u003eLamiable Champagne Bankize Doux is een verleidelijke, zoete Champagne die speciaal is gemaakt voor liefhebbers van rijke, expressieve bubbels. Deze cuvée uit het hart van de Champagnestreek combineert elegantie met gulheid en is ideaal bij dessert of als feestelijk hoogtepunt. Met een klassieke blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir brengt Bankize Doux de traditionele Champagne-stijl in een zachtere, toegankelijke vorm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Bankize Doux een helder, goudgele kleur met levendige, fijne belletjes die langdurig parelen. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe perzik, gekonfijte citrus, honing, brioche en een vleugje vanille. Een hint van gedroogd fruit en bloemen geeft extra complexiteit.\n\nOp de tong is deze Champagne duidelijk doux: vol, romig en rond, met een uitgesproken zoetheid die mooi wordt ondersteund door frisse zuren. Verwacht smaken van abrikozenconfituur, exotisch fruit, honing, karamel en licht geroosterde noten, met op de achtergrond een subtiele mineraliteit. De mousse is zacht en romig, waardoor de wijn bijna fluweelzacht aanvoelt. Deze cuvée is bedoeld om jong en op fruit gedronken te worden, maar kan zich nog enkele jaren in de fles verder harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLamiable is gevestigd in de Champagnestreek in Frankrijk, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor wijnen met spanning en finesse. De druiven Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren, essentieel voor een harmonieuze zoete stijl. Na de zachte persing vergisten de basiswijnen in temperatuurgecontroleerde tanks om het frisse fruit en de zuiverheid te bewaren. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele méthode champenoise. Na een rijping op de lies wordt bij het dégorgement een royale dosage toegevoegd, wat de kenmerkende ‘doux’-stijl geeft, met nadruk op rijkdom, rondheid en zachte zoetheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bankize Doux is een uitstekende partner bij desserts op basis van fruit, zoals tarte tatin, citroentaart, verse aardbeien, panna cotta of een exotische fruitsalade. Ook bij patisserie met room, macarons of lichte cremige kaastoetjes komt hij fraai tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, om de frisheid en balans met de zoetheid te bewaren. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en schenk in fijne Champagneflûtes om de mousse en de aromatische intensiteit optimaal te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Lamiable is een familiehuis uit de Champagnestreek dat bekendstaat om zijn nauwgezette wijngaardbeheer en karaktervolle cuvées. Als kleinere producent richt Lamiable zich op het uitdrukken van herkomst en druif, met veel aandacht voor rijpheid van het fruit en precieze assemblage. Het huis heeft zich in de regio een reputatie opgebouwd voor Champagnes met een mooie balans tussen traditie en moderne wijnbouwtechnieken. Met cuvées zoals Bankize Doux toont Lamiable zijn vakmanschap in het creëren van een rijke, maar toch elegante stijl die perfect aansluit bij feestelijke momenten en gastronomische combinaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamiable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349727006851,"sku":"XW-18753","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/lamiable-champagne-bankize-doux-0.png?v=1773672872","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lamiable-champagne-bankize-doux","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}