{"product_id":"lafite-rothschild-carruades-de-lafite-2022-75-cl","title":"Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2022","description":"\u003cp\u003eCarruades de Lafite 2022 is allesbehalve een ‘simpele’ tweede wijn: dit is een serieuze, krachtige Pauillac met de signatuur van Château Lafite Rothschild. De wijn combineert indrukwekkende concentratie met een bijna vanzelfsprekende finesse en elegantie. Een kleine toevoeging van Cabernet Franc en Petit Verdot geeft extra gelaagdheid en kruidigheid, waardoor deze jaargang wordt beschouwd als één van de meest opvallende Carruades van de laatste jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2022 Carruades de Lafite een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflexen langs de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde Bordeaux uit een warm topjaar. \n\nDe neus is intens en nog jeugdig gesloten, maar ontwikkelt snel aroma’s van zwarte bes, bramen en pruimen, omringd door toetsen van cederhout, potloodslijpsel, grafiet en fijne vanilletonen van het eiken. Subtiele hints van viooltjes, gedroogde kruiden en een vleugje tabak en peperige specerijen (van de Cabernet Franc en Petit Verdot) geven extra complexiteit. \n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en tegelijk opvallend precies. Rijpe cassis, donkere kersen en bosvruchten worden ondersteund door stevige, maar verfijnde tannines en een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad. De textuur is zijdeachtig maar gespierd, met prachtige lengte waarin ceder, grafiet, cacao en een kruidige ondertoon blijven nazinderen. Ondanks zijn toegankelijker karakter ten opzichte van de Grand Vin, heeft deze Carruades duidelijk een serieuze structuur en een lang leven voor zich. Met enkele jaren flesrijping (ca. 5–7 jaar) zal hij zich verder openen en verfijnen; bewaarpotentieel van 15 jaar of langer is zeker realistisch in een jaargang als 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarruades de Lafite komt uit de prestigieuze appellatie Pauillac, in het noorden van de Médoc, waar diepe grindbodems op een onderlaag van zand en klei zorgen voor perfecte drainage en ideale omstandigheden voor Cabernet Sauvignon. De wijngaarden van Lafite Rothschild zijn beplant met voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij trossen streng geselecteerd worden in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel bij aankomst in de kelder. Na zachte kneuzing volgt temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal en\/of traditionele houten kuipen, met nauwgezette beheersing van extractie om de typische Lafite-finesse te behouden. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, om structuur en complexiteit te geven zonder de fruitexpressie te overheersen. Het eindresultaat is een blend waarin de kracht van Pauillac gecombineerd wordt met de kenmerkende elegantie van Lafite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarruades de Lafite 2022 is een uitstekende begeleider van klassieke vleesgerechten zoals entrecote of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (zoals hert of ree) en langzaam gegaarde stoofschotels op basis van rund- of lamsvlees. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) passen mooi bij de structuur en het aromatische profiel van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In de eerste 5–7 jaar na de oogst is karafferen sterk aan te raden (30–60 minuten) om de jonge tannines te verzachten en de aromatische lagen volledig tot hun recht te laten komen. Na verdere flesrijping volstaat doorgaans een kort karafferen om eventuele depot te scheiden en de wijn te laten ademen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafite Rothschild is één van de meest legendarische wijnhuizen ter wereld en sinds de 19e eeuw geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. Gelegen in Pauillac, in de Médoc, geldt Lafite als een benchmark voor Cabernet Sauvignon-gebaseerde Bordeaux met uitzonderlijke finesse, levensduur en complexiteit. Carruades de Lafite is de tweede wijn van het domein en weerspiegelt in stijl en precisie duidelijk de handtekening van het château, maar in een iets toegankelijker vorm. Onder leiding van de familie Rothschild heeft Lafite continu geïnvesteerd in wijngaardbeheer en keldertechnieken, wat resulteert in een constante reeks topjaren en een wereldwijde reputatie als één van de meest gezochte wijnen ter wereld. Carruades profiteert rechtstreeks van deze knowhow en biedt een uitgelezen kans om de Lafite-stijl te ontdekken zonder meteen naar de Grand Vin te hoeven grijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349627523203,"sku":"PS-15406587609468","price":276.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CARRUADES_2ec9664b-d661-4f0d-8a7c-7575e8924dbc.png?v=1768224142","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lafite-rothschild-carruades-de-lafite-2022-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}