{"product_id":"lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-magnum-15l-2014","title":"Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac - Magnum 1,5L, 2014","description":"\u003cp\u003eLafite Rothschild 2014 Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert finesse en diepte, met cassis, ceder en een lange, strakke Bordeaux-signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafite Rothschild 2014 komt uit Pauillac, waar de wijngaarden profiteren van diepe grindbodems met klei en kalksteen in de ondergrond. Dat geeft Cabernet Sauvignon hier vaak zijn rechte lijn, spanning en aromatische precisie. Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vullen het geheel aan met extra ronding, florale tonen en kleur. Bij een chateau als Lafite is het uitgangspunt zelden brute kracht, maar eerder verfijning, balans en een duidelijke link met het terroir van Bordeaux.\n\nDe druiven worden in zulke jaren doorgaans per perceel geoogst, wanneer rijpheid en frisheid goed samenkomen. De vinificatie is gericht op precisie, met vergisting per partij en daarna opvoeding in Franse eiken barriques, in dit geval 18 maanden en ongeveer 50 tot 60 procent nieuw hout. Dat hout ondersteunt de wijn, maar mag de Cabernet Sauvignon en de klassieke Pauillac-expressie niet overheersen. In 2014 levert dat een stijl op die ingetogen begint, maar in het glas steeds meer detail laat zien, precies zoals je van Bordeaux op dit niveau mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de Lafite Rothschild 2014 in en je ziet meteen de diepe robijnrode kleur met een lichte granaatreflectie. De neus is verfijnd en exact, met cassis, pruim, viooltjes, cederhout en een vleug tabak, allemaal netjes op een rij. In de mond is de wijn medium- tot full-bodied, met zijdezachte tannines, frisse spanning en smaken van donker fruit, grafiet en aardse kruiden. De 2014-vintage laat hier vooral elegantie zien, met een lange, aanhoudende finale die niet schreeuwt maar stilletjes blijft hangen. Dit is Bordeaux dat meer geeft naarmate je het aandachtig drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Lafite Rothschild 2014 past rood vlees natuurlijk uitstekend, denk aan entrecote, côte de boeuf of langzaam gegaarde lamsbout. Ook wild werkt heel goed, bijvoorbeeld hertenbiefstuk met paddenstoelen of fazant met een saus op basis van rode wijn. Voor een klassiek Bordeaux-moment is er niets mis met een plankje met gerijpte kaas, paté en charcuterie, zeker wanneer de wijn even kan openen in het glas. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en de fijne Pauillac-structuur maakt ook gegrilde ribeye of tournedos met morilles tot een logische keuze voor 2014.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafite Rothschild is een van de grote namen van Bordeaux, geworteld in Pauillac op de linkeroever waar Cabernet Sauvignon al generaties lang een hoofdrol speelt. Het domein maakt deel uit van de beroemde Domaine Barons de Rothschild Lafite, en de stijl staat al lang bekend om precisie, lengte en een bijna aristocratische ingetogenheid. In de moderne periode hebben mensen als Saskia de Rothschild, voorzitter van de familieholding, en technisch directeur Eric Kohler een duidelijke invloed op de richting van het huis. Zij bewaken een koers waarin respect voor het terroir, zorgvuldige perceelselectie en een zuivere expressie van Bordeaux centraal staan.\n\nWat Lafite onderscheidt, is niet alleen de reputatie, maar vooral de manier waarop de wijn zich gedraagt: verfijnd, lineair en opgebouwd uit details in plaats van uit volume. De wijngaarden in Pauillac, met hun grind, klei en kalksteen, geven de assemblage spanning en diepte, terwijl de gebruikte rassen elk hun functie hebben binnen het geheel. Cabernet Sauvignon levert ruggengraat en cassis, Merlot verzacht, Cabernet Franc brengt aromatische precisie en Petit Verdot voegt kleur en grip toe. In 2014 komt die huisstijl mooi naar voren, met een wijn die jong al overtuigt door balans, maar ook duidelijk gemaakt is om jarenlang rustig te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349671104643,"sku":"MS-79203","price":1289.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-magnum-15l-2014-0.png?v=1779870240","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-magnum-15l-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}