{"product_id":"laderas-de-cabama-2011","title":"Laderas de Cabama 2011","description":"\u003cp\u003eLaderas de Cabama 2011 is een gerijpte Tempranillo van één wijngaard bij Ollauri, gemaakt door Valenciso in Rioja Alta. De warme, sterke jaargang en veertien maanden rijping op Frans eikenhout geven de wijn een gelaagd karakter; inmiddels tonen de jaren op fles mooi hoe goed Rioja kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe rode kleur met een bruinige rand. In de geur komen rijpe zwarte kersen en blauwe bessen samen met tertiaire tonen van leer, tabak, gedroogde bladeren en bosgrond.\n\nIn de mond is hij vol en harmonieus, met zijdezachte, afgeronde tannines. Anijs, vanille en licht geroosterde koffie vullen het rijpe fruit aan en leiden naar een intense, lange afdronk. De wijn is al mooi gerijpt; bewaar hem alleen verder als de fles onder goede omstandigheden heeft gelegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tempranillo komt van een specifieke wijngaard nabij Ollauri, waar de stokken ongeveer 30 tot 40 jaar oud zijn. De wijn rijpte veertien maanden op Franse eikenhouten vaten. Informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij wildgerechten, lam met kruiden of gerijpte kazen; ook bij rijke herfstgerechten komt zijn rijpe, aardse karakter goed tot zijn recht. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn eventueel kort de tijd om te ademen en proef eerst voorzichtig: bij een gerijpte wijn is langdurig karafferen niet altijd nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67606970892419,"sku":"DHW-10702331904346-53409448165722","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Laderas-de-Cabama.jpg?v=1790628170","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/laderas-de-cabama-2011","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}