{"product_id":"la-taille-aux-loups-clos-de-venise-sec-2025-white","title":"La Taille aux Loups Clos de Venise sec 2025 white","description":"\u003cp\u003eClos de Venise sec is een droge Chenin Blanc uit de Loire, afkomstig van Domaine de la Taille aux Loups. De meegeleverde proefnotitie betreft jaargang 2019; die geeft een indruk van het karakter van de wijn, maar is geen bevestigde proefnotitie van de jaargang 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de proefnotitie van 2019 komen kastanjehoning, kamille en gedroogd fruit naar voren, naast een opvallende toets die doet denken aan mango lassi. Gember en anijs geven de diepe fruitaroma’s extra kruidigheid.\n\nDe wijn wordt omschreven als kn droog, met frisse zuren en een stevige grip, terwijl de Chenin Blanc zijn elegante karakter behoudt. De houtlagering is merkbaar en de jonge wijn liet volgens de notitie al rijpingspotentieel zien. De precieze smaak en het bewaarpotentieel van jaargang 2025 kunnen hiervan afwijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor de jaargang 2025 zijn geen specifieke gegevens over terroir, oogst of vinificatie verstrekt. De notitie over 2019 noemt langzame rijping, het achterwege laten van malolactische gisting en houtlagering; deze werkwijze kan niet zonder bevestiging aan de jaargang 2025 worden toegeschreven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe droge stijl en frisse zuren passen goed bij gebraden gevogelte, witvis, romige sauzen of gerechten met paddenstoelen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Schenk de wijn eventueel vooraf in een karaf of geef hem tijd in het glas om de aroma’s ruimte te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Taille aux Loups","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67633113628803,"sku":"VC-16509","price":45.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_la_taille_aux_loups_venise_sec_vin_de_france_2024_1280x1280_a5dbd4e2-f074-4984-b958-9f1822d73ac0.jpg?v=1790866834","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-taille-aux-loups-clos-de-venise-sec-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}