{"product_id":"la-spinetta-langhe-nebbiolo-2025","title":"La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Langhe Nebbiolo 2025 is een karaktervolle, biologisch geproduceerde rode wijn uit Piemonte die de elegantie en traditie van Nebbiolo prachtig laat zien. Met zijn verfijnde structuur, 14% alcohol en pure stijl is dit een wijn die zowel nu al veel plezier geeft als mooi laat evolueren in de fles. La Spinetta staat sinds 1977 bekend om haar toonaangevende werk in Piemonte, en deze Langhe Nebbiolo past daar perfect bij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur, typisch voor Nebbiolo maar met een levendige intensiteit. In de neus komen delicate tonen van gedroogde rozenblaadjes naar voren, samen met rood fruit, bessen en rijpe pruimen.\n\nIn de mond is de wijn evenwichtig en krachtig, met een mooie spanning tussen frisheid en rijp fruit. De tannines zijn zijdeachtig en fijn verweven, terwijl de afdronk lang en elegant blijft hangen. Dankzij zijn structuur en rijpe profiel kan deze wijn zich de komende jaren verder verdiepen, al is hij nu al opvallend toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Langhe DOC in Piemonte, een gebied dat wereldwijd wordt gezien als een van de beste terroirs voor Nebbiolo. De biologische teelt en zorgvuldige selectie zorgen voor gezonde druiven met veel aromatische precisie en natuurlijke expressie.\n\nDe vinificatie start met een alcoholische gisting van 7 tot 8 dagen in temperatuurgecontroleerde rotofermenters, gevolgd door malolactische gisting op barriques. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken barriques van tweede gebruik met medium toast, vervolgens nog 2 maanden in roestvrijstalen tanks en tot slot 12 maanden op fles. De wijn wordt niet gefilterd of geklaard, wat bijdraagt aan zijn authentieke karakter en textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Langhe Nebbiolo is een uitstekende partner voor rijke pastagerechten, risotto met paddenstoelen, gegrild rood vlees en wildgerechten. Ook bij gerijpte kazen en gerechten met truffel komt zijn verfijnde structuur prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jong drinken wel helpen om de aroma’s extra te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta werd opgericht in 1977 en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Piemonte. Het domein is inmiddels een referentie voor moderne, maar terroirgerichte wijnen uit de regio, met bijzondere aandacht voor kwaliteit, precisie en expressie van druif en herkomst. Dankzij hun consistente topniveau heeft La Spinetta internationaal een sterke reputatie opgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47362389737603,"sku":"XW-61962","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-spinetta-langhe-nebbiolo-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}