{"product_id":"la-rasina-rosso-di-montalcino-2024","title":"La Rasina Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eLa Rasina Rosso di Montalcino 2024 is een levendige, aromatische Sangiovese uit het hart van Toscane, met rijp donker fruit, frisse mineraliteit en soepel geïntegreerde tannines. Het wijnhuis La Rasina, opgericht in 1988, maakt hiermee een toegankelijke maar karaktervolle interpretatie van Montalcino die nu al plezier geeft en zich verder kan ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is expressief en fruitig, met tonen van donker fruit en de kenmerkende aromatische frisheid van Sangiovese.\n\nOp de tong is de aanzet levendig, gevolgd door geconcentreerd donker fruit, een zilte minerale toets en goed geïntegreerde tannines. De structuur is aanwezig maar soepel, met een evenwichtige, frisse afdronk. De wijn is nu al aangenaam, maar kan volgens de producent nog vijf tot tien jaar rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van wijngaarden in Montalcino, Toscane, waar La Rasina werkt volgens biologische en duurzame landbouwprincipes. De veertien hectare van het domein zijn volledig beplant met Sangiovese. De vinificatie is gericht op het behoud van de aromatische zuiverheid van de druif; daarna rijpt de wijn vier à vijf maanden op houten vaten, wat extra rondheid en structuur geeft zonder het fruit te overheersen. Informatie over de oogstmethode is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Rosso di Montalcino op 16–18 °C. Hij past goed bij gegrild vlees, pasta met ragù, geroosterde groenten en gerijpte kazen. Jong gedronken heeft karafferen geen haast; geef de wijn desgewenst ongeveer 30 minuten in een karaf om zijn aroma’s wat meer ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Rasina werd in 1988 opgericht en richt zich volledig op Sangiovese uit Montalcino. Onder leiding van oenoloog Marco Mantengoli werkt het domein aan wijnen die de frisheid en het karakter van de druif centraal stellen. De producent heeft erkenning gekregen van onder meer James Suckling, Bibenda en Veronelli; deze Rosso di Montalcino ontving volgens de aangeleverde informatie 93 punten van James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rasina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68092874719363,"sku":"XW-63043","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-rasina-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}