{"product_id":"la-raia-gavi-pleo-bio-2024-white","title":"La Raia Gavi Pleo Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eLa Raia Gavi Pleo Bio 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Gavi, een van de bekendste wittewijn-enclaves van Piemonte. Gemaakt van de autochtone druif Cortese op een Demeter-gecertificeerd wijngoed, onderscheidt deze biologische Gavi zich met opvallende mineraliteit, spanning en lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. Het frisse bouquet opent met citrusbloesem, citrusfruit en rijpe gele appel, gevolgd door verfijnde tonen van groene peper, eucalyptus en lichte tabak.\n\nOp de tong is de wijn aanvankelijk zacht en harmonieus, waarna een levendige zurenstructuur en uitgesproken mineraliteit naar voren komen. De afdronk is lang, kruidig en rijk aan extract, met nuances van licht bittere bergamot en krachtige zwarte thee. Deze Gavi is nu al aantrekkelijk, maar kan zich dankzij de structuur en mineraliteit nog enkele jaren ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van het Demeter-wijngoed La Raia in de provincie Alessandria, in het heuvelachtige Gavi-gebied van Piemonte. De precieze oogst- en vinificatiemethode van deze jaargang is niet gespecificeerd; de wijn staat vooral bekend om zijn zuivere expressie van Cortese, met een stevige structuur, frisse zuren en een uitgesproken minerale signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Gavi gekoeld op ongeveer 9–11 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, lichte pasta’s, risotto met groene kruiden en verse geitenkaas. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s van citrus, kruiden en mineraliteit extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola La Raia s.s.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47927028678787,"sku":"VC-8602","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_la_raia_gavi_pleo_bio_2024_1280x1280_3961b68b-8738-4bc4-b3b5-77c081acdd2a.jpg?v=1787123653","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-raia-gavi-pleo-bio-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}