{"product_id":"la-pruina-primitivo-di-manduria-2024","title":"La Pruina, Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eLa Pruina Primitivo di Manduria 2024 is een warme, smaakvolle rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt om meteen van te genieten. De combinatie van rijp fruit, zachte kruidigheid en een vleugje hout maakt dit een toegankelijke maar karaktervolle Primitivo met echte zuidelijke charme. Sinds de familie in 2012 begon met het zelf bottelen van hun wijnen, staat La Pruina bekend om authentieke wijnen met finesse en veel drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo zich diep robijnrood met een volle, uitnodigende uitstraling. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, aangevuld met tonen van cacao en gemberkoekachtige kruiden, wat de wijn meteen een warme en gulle indruk geeft.\n\nIn de mond is hij rond, soepel en vol van smaak, met een mooie combinatie van rijp fruit, zachte structuur en een lichte houtinvloed. De 6 maanden rijping op eikenhout zorgt voor extra diepte en een subtiele stevigheid. Nu al heerlijk drinkbaar, maar ook nog een tijdje op fles te bewaren voor wie de smaken iets verder wil laten versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Manduria en omliggende delen van Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de ijzerrijke, leisteenachtige bodems zorgen voor rijpe, geconcentreerde druiven. De oudste stokken op het domein zijn bijna 50 jaar oud en veel van de aanplant gebeurt als bush vines, een traditionele en doeltreffende methode in dit zonnige gebied. De wijngaarden worden grotendeels handmatig en meestal biologisch bewerkt, met aandacht voor authenticiteit en kwaliteit.\n\nNa de oogst volgt een vinificatie die inzet op het bewaren van fruit en soepelheid, waarna de wijn zes maanden rijpt op eikenhout om extra structuur en complexiteit te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta met rijke vleessaus, lamsvlees en harde, gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuurtje lucht kan de wijn wel extra open en zacht maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina is een familiebedrijf uit Salento dat begon in de vroege jaren tachtig, toen Pietro d’Apolito met zijn vrouw Marianna startte met olijfbomen en wijnstokken. Lange tijd werd het fruit verkocht aan andere producenten, tot de nieuwe generatie in 2012 besloot om eigen wijn te maken en zo het label La Pruina te lanceren. Inmiddels is het huis sterk gegroeid, exporteert het naar meer dan 20 landen en valt het regelmatig in de prijzen. Hun succes zit in de combinatie van regionale authenticiteit, handwerk en een duidelijke stijl: volle, elegante Puglia-wijnen met veel drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pruina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636773372035,"sku":"VDZ-10353606328656-52451805233488","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-pruina-pdm.png?v=1784540507","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-pruina-primitivo-di-manduria-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}