{"product_id":"la-poderina-brunello-montalcino-riserva-poggio-abate-2020","title":"La Poderina Brunello Montalcino Riserva Poggio Abate 2020","description":"\u003cp\u003eLa Poderina Brunello di Montalcino Riserva Poggio Abate 2020 is een krachtige, verfijnde rode wijn van 100% Sangiovese Grosso, afkomstig uit Castelnuovo dell’Abate in Toscane. De lange rijping op eikenhout geeft deze Riserva extra diepte en karakter; het domein werd in 1988 opgericht in het hart van het Brunello-gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de geur komen zwarte kersen en klein rood fruit naar voren, met kruidige nuances van vanille en tabak die de houtrijping weerspiegelen.\n\nIn de mond is hij complex en goed in balans, met een volle structuur en geconcentreerd fruit. De wijn heeft volgens de producent een uitstekend bewaarpotentieel; met verdere flesrijping kunnen de aroma’s zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in de heuvels rond Castelnuovo dell’Abate, waar de wijngaarden met zorgvuldig gekozen leivormen worden beheerd om de opbrengst laag en de aromatische concentratie hoog te houden. Na de handmatige oogst vergist de wijn in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met dagelijkse overpomping en délestage. Een aansluitende schilweking bevordert de extractie van kleur en tannine. De malolactische gisting vindt plaats op eikenhout; daarna rijpt de wijn vijf maanden op de fijne lie, met wekelijkse bâtonnage, gevolgd door circa negentien maanden houtrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gebraden wild, langzaam gegaard rood vlees of gerijpte kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Geef de wijn voor het schenken één à twee uur in een karaf, zodat hij wat lucht krijgt en zijn aroma’s zich goed kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Poderina werd in 1988 opgericht in Castelnuovo dell’Abate en maakt wijnen in een van de meest karakteristieke delen van Montalcino. Het domein werkt met oenologen Riccardo Cotarella en Pistucchia. De Riserva Poggio Abate uit 2019 werd door internationale critici bekroond, waaronder met 95 punten van James Suckling en de onderscheiding Tre Bicchieri van Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"La Poderina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68235154555011,"sku":"XW-63223","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-poderina-brunello-montalcino-riserva-poggio-abate-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}