{"product_id":"la-pierre-ronde-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2023","title":"La Pierre Ronde Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2023","description":"\u003cp\u003eLa Pierre Ronde Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023 is een verfijnde witte Bourgogne die de luxueuze kant van Chardonnay prachtig laat zien. Afkomstig van het prestigieuze Premier Cru-les Charmes-Dessus, biedt deze wijn een combinatie van rijkdom, diepte en elegantie die typisch is voor grootse Meursault. Deze cuvée uit 2023 benadrukt de spanning tussen rijp fruit en frisse mineraliteit, met een moderne precisie en klassieke charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een subtiele, groene zweem – een teken van jeugd en fraîcheur. De neus is expressief en complex: denk aan rijpe perzik, gele appel en citroenschil, verweven met tonen van geroosterde hazelnoot, brioche, vanille en een licht rokerig toetsje van het eikenhout. Een ziltige, kalkachtige mineraliteit geeft spanning en verfijning.\n\nIn de mond is deze Meursault vol en romig, maar nooit log: een zijdeachtige structuur wordt ondersteund door een levendige, precies geïntegreerde zuurgraad. Aroma’s van rijp steenfruit, citruscrème, amandel en boterige tonen worden mooi in balans gehouden door een lange, minerale finale met een vleugje vuursteen. De 2023 heeft nu al veel charme, maar beschikt duidelijk over de concentratie en frisheid om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de tertiaire, nootachtige en truffelachtige aroma’s zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Charmes-Dessus behoort tot de meest gezochte terroirs van Meursault, met kalkrijke, klei-kalkbodems die zowel rijkdom als spanning aan de wijn geven. De wijngaarden liggen op hellingen met goede drainage en optimale zoninval, wat bijdraagt aan een perfecte rijping van de Chardonnay-druiven. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes om de kwaliteit en integriteit van het fruit te bewaren. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zachtjes geperst en vergist de most voornamelijk in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het terroir te overheersen. De wijn rijpt vervolgens op de lies, met subtiele bâtonnage, om textuur en diepte te ontwikkelen, voordat hij na meerdere maanden kelderrust wordt gebotteld met minimale klaring en filtering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault 1er Cru komt het mooiste tot zijn recht aan tafel. Ideale partners zijn verfijnde gerechten zoals tarbot met beurre blanc, gebakken coquilles Saint-Jacques, kreeft, gebraden kip met roomsaus en morilles, of rijke risotto met paddenstoelen. Ook bij halfharde kazen zoals Comté of Beaufort komt zijn complexiteit prachtig naar voren. Serveer bij voorkeur op 11–13 °C: koel genoeg voor frisheid, maar warm genoeg voor volledige aromatische expressie. Een jonge fles mag 30–60 minuten worden gekaraffeerd om zich te openen; ouderen jaargangen volstaat vaak rustig walsen in een groot Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pierre Ronde is een kwaliteitsgedreven producent in de Bourgogne die zich toespitst op terroirgedreven Chardonnay uit enkele van de meest gewaardeerde herkomstbenamingen. Met een sterke focus op precisie in de wijngaard en minimale interventie in de kelder, wil het domein vooral het karakter van zijn percelen laten spreken. In Meursault heeft La Pierre Ronde zich ontwikkeld tot een betrouwbare referentie voor elegante, tegelijk krachtige wijnen die de klassieke stijl van het dorp combineren met een moderne frisheid. Hun percelen in Premier Cru-les Charmes-Dessus worden beschouwd als een van hun kroonjuwelen, en de wijnen uit deze wijngaard ontvangen geregeld lovende kritieken van kenners en sommelierselecties in gastronomische restaurants.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pierre Ronde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349725073539,"sku":"XW-55748","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-pierre-ronde-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2023-0.png?v=1773762903","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-pierre-ronde-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}