{"product_id":"la-mission-haut-brion-grand-cru-classe-graves-2018","title":"La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2018","description":"\u003cp\u003eLa Mission Haut-Brion 2018 is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux uit Pessac-Léognan met diepte, spanning en rokerige finesse, typisch voor het domein. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Mission Haut-Brion ligt in Pessac-Léognan, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage én genoeg reserve in drogere jaren. De wijngaarden staan op een terroir dat van nature warmte vasthoudt, waardoor Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc hier rijp kunnen worden zonder hun frisheid te verliezen. In 2018 was dat belangrijk, want het groeiseizoen leverde wijnen op met veel concentratie en een volwassen structuur. Dat past precies bij de stijl van het domein: krachtig, maar nooit log.\n\nDe 2018 La Mission Haut-Brion is gevinifieerd als een klassieke Bordeaux-blend, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot voor soepelheid en breedte. Daarna rijpte de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat hem extra diepte en een duidelijke houtspanning geeft. Je proeft dat het hout niet bedoeld is om te overheersen, maar om de lagen donker fruit, tabak en grafiet verder uit te tekenen. De wijn is droog, heeft 14% alcohol en toont de serieuze, gestructureerde stijl die je van een topjaar in Bordeaux mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze La Mission Haut-Brion 2018 in en je krijgt meteen een wijn met een donkere, gelaagde indruk. In de neus zitten cassis, pruim en blauwe bes, met viooltjes, tabak, ceder en dat typische rokerige, grafietachtige accent dat Pessac-Léognan zo herkenbaar maakt. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar de tannines voelen fijn en geïntegreerd aan, waardoor de wijn eerder zijdeachtig dan streng overkomt. De 2018 laat nu al veel zien, maar heeft nog duidelijk bewaarpotentieel, dus verwacht geen haast: dit is een wijn die zich in de komende jaren verder opent en verdiept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze 2018 La Mission Haut-Brion past rood vlees vanzelfsprekend goed, vooral als je denkt aan entrecote, runderfilet of lamsrack van de grill. Ook wild, zoals hert of fazant, sluit mooi aan bij de combinatie van cassis, tabak en houttonen in de wijn. Als klassiek streekgerecht is eendenborst een uitstekende keuze, zeker met een saus op basis van rode wijn of peper. Serveer hem daarnaast gerust met oude kaas of gerijpte comté, en zelfs met charcuterie, waar de stevige structuur en frisse spanning van de Cabernet Sauvignon en Merlot goed op aansluiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Mission Haut-Brion is een van de grote namen van Bordeaux, en hoort thuis in Pessac-Léognan, direct tegenover zijn beroemde buur Haut-Brion. Het domein heeft een lange geschiedenis en staat bekend om een stijl die kracht combineert met rokerige elegantie, iets wat vooral in de wijnen uit de linker oever heel herkenbaar is. Onder de vleugels van de familie Dillon en met steun van de Vignobles Clarence Dillon is het domein uitgegroeid tot een referentie voor precisie en consistentie. Jean-Philippe Delmas, als technisch directeur, speelt daarbij een sleutelrol in het vormgeven van de stijl, samen met de inzichten van prins Robert de Luxembourg, president van het huis. Wat La Mission Haut-Brion onderscheidt, is niet alleen de diepte van de assemblage, maar ook de manier waarop het terroir van grind en klei altijd voelbaar blijft in de wijn. Zelfs in warme jaren blijft er een zekere spanning en een bijna grafietachtige signatuur, waardoor de wijnen tegelijk breed en precies aanvoelen. De 2018 laat dat goed zien, met rijp fruit, structuur en een duidelijke Bordeaux-identiteit die nog jarenlang verder kan uitgroeien.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mission Haut- Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945710669955,"sku":"MS-57014","price":274.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-mission-haut-brion-grand-cru-classe-graves-2018-0.png?v=1779868197","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-mission-haut-brion-grand-cru-classe-graves-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}