{"product_id":"la-mission-haut-brion-2002-75-cl","title":"Château La Mission Haut-Brion 2002","description":"\u003cp\u003eLa Mission Haut-Brion 2002 is zo’n wijn die bewijst dat ‘onderschatte jaargangen’ echte schatten kunnen verbergen. Deze Pessac-Léognan uit Bordeaux toont zich nu op prachtige drinkrijpheid, met de diepte, complexiteit en finesse die je van dit legendarische huis mag verwachten. Een uitstekende kans om een grote klassieker te ervaren zonder direct naar de meest prestigieuze jaren te hoeven grijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2002 La Mission Haut-Brion een diepe, granaatrode kleur met een lichte baksteenrand, passend bij zijn ontwikkelde leeftijd. De neus is complex en gelaagd: rijpe cassis, pruimen en zwarte kersen worden omringd door aroma’s van sigarenkistje, tabak, warme haardgloed, cederhout en een vleugje grafiet en as. \n\nIn de mond is de wijn middel- tot volwaardig, met een zoete kern van donker fruit die mooi verweven is met rijpe, nog altijd aanwezige tannines. De structuur is klassiek, stevig maar verfijnd, met tertiaire tonen van leer, truffel en rook. Het middenpalet is iets minder geconcentreerd dan in topjaren, maar de balans, lengte en complexiteit zijn indrukwekkend. De wijn proeft iets ouder dan absolute topjaargangen van dit domein en bevindt zich nu op een prachtig drinkvenster. Bij goede opslag kan hij nog enkele jaren verder evolueren, maar hij is momenteel al bijzonder harmonieus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Mission Haut-Brion ligt in Pessac-Léognan, in de Graves-streek ten zuiden van de stad Bordeaux, waar kiezelrijke bodems met zand en klei zorgen voor uitstekende drainage en een natuurlijke warmteopslag – ideaal voor Cabernet- en Merlotdruiven. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de selectie al in de wijngaard te beginnen, waarna de trossen streng worden gesorteerd. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde kuipen, per perceel en druivenras, zodat elke component afzonderlijk gevinifieerd en later zorgvuldig geassembleerd kan worden. De rijping gebeurt traditioneel in Franse eikenhouten barriques, waarvan een groot deel nieuw, zodat de wijn structuur, bewaarpotentieel en subtiele houttonen ontwikkelt zonder zijn terroirsignatuur te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze 2002 La Mission Haut-Brion komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf, duif of kwartel, of klassieke stoofschotels zoals boeuf bourguignon. Ook bij truffelgerechten, paddenstoelen, wild en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) doet hij het uitstekend. Serveer hem idealiter rond 17–18°C. Een decantering van 1 tot 2 uur is sterk aan te raden om de wijn te openen, de laatste resttannines te polijsten en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Mission Haut-Brion behoort tot de meest gerespecteerde namen van Bordeaux en is een directe buur van het beroemde Château Haut-Brion, waarmee het historisch en stilistisch vaak wordt vergeleken. Het domein kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e–17e eeuw en heeft een reputatie opgebouwd voor krachtige, diepgaande wijnen met een uitgesproken Graves-signatuur: rook, grafiet, mineraliteit en grote finesse. Sinds de 20e eeuw behoort La Mission Haut-Brion tot de absolute top van Pessac-Léognan en wordt het door kenners vaak in één adem genoemd met de grootste crus classés van de Médoc. Talrijke hoge beoordelingen en legendarische jaargangen hebben de status van dit château alleen maar verder bevestigd als een van de referenties van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349573914755,"sku":"PS-7730888179912","price":1714.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/LaMissionHautBrion2002.png?v=1768223749","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-mission-haut-brion-2002-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}