{"product_id":"la-janasse-chateauneuf-du-pape-2022","title":"La Janasse Châteauneuf-Du-Pape, 2022","description":"\u003cp\u003eLa Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 van Grenache uit de Rhône combineert rijkdom en finesse, met gelaagde kruiden en rijpe fruitkracht. De wijn is intens en stijlvol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Janasse werkt in Châteauneuf-du-Pape met wijngaarden op de typische galets roulés, maar ook op zandige klei en kalksteen. Die mix van bodems geeft de druiven, vooral Grenache, Syrah en Mourvèdre, een goede balans tussen rijp fruit, structuur en frisheid. In 2022 was de oogst in de Rhône warm en rijp van stijl, waardoor de druiven mooi geconcentreerd konden worden binnengehaald. De biologische aanpak past goed bij het streven naar gezonde stokken en evenwicht in de wijngaard.\n\nDe vinificatie is gericht op behoud van aroma en textuur, met een opvoeding van 12 tot 18 maanden in grote Franse houten foudres en demi-muids. Dat hout geeft steun en complexiteit, zonder de wijn te zwaar te maken. Grenache levert vaak het brede, zwoele fruit, terwijl Syrah en Mourvèdre zorgen voor kruidigheid, kleur en ruggengraat. In 2022 resulteert dat in een Châteauneuf-du-Pape met diepte, rijpheid en voldoende spanning voor verdere ontwikkeling op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 zich diep granaatrood met paarse reflecties, meteen een teken van jeugdigheid en concentratie. De neus opent met zwarte kers, pruim en lavendel, gevolgd door garrigue, leer en warme specerijen. In de mond is de wijn vol en royaal, met rijpe, fluwelige tannines die het donkere fruit mooi dragen. De afdronk is lang, kruidig en licht aardser, met genoeg frisheid om de rijkdom in balans te houden. Dit is zo’n wijn die je niet haastig drinkt, maar rustig laat openvouwen in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Châteauneuf-du-Pape 2022 past rood vlees vanzelfsprekend heel goed, denk aan gegrilde entrecote, lamsbout of langzaam gegaarde sukade. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of fazant, omdat de kruidigheid en structuur van de wijn mooi aansluiten op die smaken. Voor een klassiek regionaal bord kun je denken aan een Provençaalse stoof met tijm, rozemarijn en olijven, of een rijk gerecht met eend. Serveer hem ook gerust bij gerijpte kazen of een plank met charcuterie, want de La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 heeft genoeg kracht om dat aan te kunnen. Zelfs bij gevogelte, zoals geroosterde kip met paddenstoelen, blijft de wijn overtuigend overeind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Janasse is een toonaangevend familiebedrijf in Châteauneuf-du-Pape en wordt sterk geassocieerd met de familie Sabon. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende delen van de Rhône, met een duidelijke focus op terroirgedreven wijnen die het karakter van druif en plek laten spreken. Wat La Janasse bijzonder maakt, is de combinatie van precisie in de wijngaard en een beheerste hand in de kelder, waardoor de wijnen krachtig zijn zonder log te worden. De stijl is herkenbaar, rijp en gestructureerd, maar meestal ook opvallend fris voor een gebied dat bekendstaat om zijn warmte.\n\nDe naam die je het vaakst hoort is Christophe Sabon, die het domein jarenlang mee heeft gevormd als eigenaar en wijnmaker. Ook Aimé Sabon is belangrijk als grondlegger van de familiale basis waarop La Janasse is gebouwd. Hun aanpak is niet gericht op spectaculaire vinificatie, maar op evenwicht, gezonde druiven en duidelijke expressie van Châteauneuf-du-Pape. In de praktijk zie je dat terug in wijnen die breed en gelaagd zijn, met voldoende detail om ook na enkele jaren flesrijping interessant te blijven. De La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 past precies in dat profiel, met rijp fruit, kruidigheid en een serieuze, maar niet zware structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349673169027,"sku":"MS-79581","price":50.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-janasse-chateauneuf-du-pape-2022-0.png?v=1779869439","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-janasse-chateauneuf-du-pape-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}