{"product_id":"la-cabanne-pomerol-2020","title":"La Cabanne Pomerol - Double Magnum 3L, 2020","description":"\u003cp\u003eLa Cabanne 2020, Merlot uit Pomerol, combineert rijpe charme en structuur uit klei en grind, met de verfijning die je van Bordeaux verwacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cabanne 2020 komt uit Pomerol, waar Merlot en Cabernet Franc het bijzonder goed doen op klei- en grindbodems. Die combinatie geeft druiven met concentratie, maar ook frisse spanning, zeker in een jaargang als 2020 waarin rijpheid en balans mooi samenkomen. De wijngaarden van Pomerol staan bekend om kleine opbrengsten en een vanzelfsprekende focus op kwaliteit boven kwantiteit, iets wat je in deze wijn goed terugziet. Bij La Cabanne draait het om rijpe druif, precieze selectie en een stijl die het fruit laat spreken zonder overdaad.\n\nDe vinificatie sluit daar logisch op aan: de wijn is 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, een klassieke keuze in Bordeaux die structuur en extra diepte kan geven. In een wijn als deze ondersteunt het hout de donkere fruittonen, zonder de typische Pomerol-signatuur van Merlot en Cabernet Franc te verdoezelen. 2020 laat zich hier zien als een jaargang met genoeg zon voor rijp fruit, maar ook met voldoende frisheid om de wijn in evenwicht te houden. La Cabanne 2020 is daardoor een serieuze rode Bordeaux die zich nu al mooi laat drinken, maar zeker ook nog verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat La Cabanne 2020 meteen zien waar hij vandaan komt: diep robijnrood, met een paarse gloed die nog iets van jeugdigheid verraadt. De neus is open en gelaagd, met rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door nuances van cacao en een vleug tabak. Op de tong is dit een volle, gulle wijn, maar wel met een fraaie, fluwelige textuur die de Merlot ruim baan geeft. De 2020-vintage brengt hier donker fruit, een stevige kern en een lange, kruidige afdronk samen in een stijl die rijk is zonder log te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan geroosterd rundvlees, hertenbout of een stoofpot van wild, want de rijpe tannines en het donkere fruit van La Cabanne 2020 sluiten daar vanzelf op aan. Ook bij eendenborst, parelhoen of ander gevogelte met een diepe saus doet de wijn het uitstekend, zeker als er paddenstoelen of kruiden in het gerecht zitten. Klassiek en heel logisch is Pomerol bij zachte, gerijpte kazen of bij een bord met charcuterie, bijvoorbeeld met luchtgedroogde ham en paté. De combinatie van Merlot, Cabernet Franc en de 2020-structuur maakt hem breed inzetbaar, van een luxe diner tot een meer klassieke Franse tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cabanne is een gevestigde naam in Pomerol, een klein maar zeer gerespecteerd deel van Bordeaux waar de nadruk ligt op precisie, herkomst en elegantie. Het domein maakt wijnen waarin Merlot de hoofdrol speelt, aangevuld met Cabernet Franc voor extra frisheid, aromatische spanning en ruggengraat. Dat past goed bij Pomerol, waar klei en grind samen wijnen kunnen opleveren met rijp fruit, zachte tannines en veel diepte. De stijl van La Cabanne is meestal minder gericht op show dan op concentratie en balans, en dat is precies wat veel liefhebbers zoeken in deze appellatie.\n\nDe naam La Cabanne staat bovendien niet los van de bredere ontwikkeling van Pomerol als cru-gebied, waar families en eigenaars generaties lang hebben gewerkt aan een herkenbare signatuur per perceel. In de moderne Bordeaux-wereld wordt die signatuur steeds belangrijker, en producenten als La Cabanne laten zien hoe sterk terroir hier kan spreken. Hoewel er per wijnjaar verschillen zijn, blijft de kern dezelfde: rijpe Merlot, verfijnde Cabernet Franc en een opvoeding die het fruit ondersteunt zonder de structuur te hard te maken. In 2020 levert dat een wijn op die duidelijk uit Pomerol komt, met de klassieke combinatie van donker fruit, florale tonen en een subtiele houttoets.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabanne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349494222979,"sku":"MS-66673","price":214.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-cabanne-pomerol-double-magnum-3l-2020-0.png?v=1779868355","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/la-cabanne-pomerol-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}