{"product_id":"kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","title":"Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2022","description":"\u003cp\u003eDe Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2022 is een karaktervolle Merlot uit Alto Adige, afkomstig van de bijzondere wijngaard Brenntal bij Cortaccia. Het kalkrijke terroir en de rijping op eikenhout geven de wijn een verfijnde structuur, frisse mineraliteit en kruidige diepgang. Merlot wordt al ongeveer 130 jaar in Zuid-Tirol verbouwd; Cantina Kurtatsch, opgericht in 1900, behoort tot de historische wijncoöperaties van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe, intense granaatrode kleur. In de geur komen wilde kruiden, rode bes, braam en cacao naar voren, met subtiele toetsen van groene thee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in Brenntal, op de eerste helling boven Cortaccia, aan de voet van een kalksteenmassief. De bodem bestaat uit kalksteen, porfiergruis, klei en silt en voert water goed af. De druiven worden vergist bij gecontroleerde temperatuur in een rotofermenter. Daarna rijpt de wijn vijftien maanden op eikenhouten vaten uit Nevers, Allier en Jupille, met langdurig contact met de fijne lie. De precieze oogstmethode is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op ongeveer 16–18 °C bij gerechten met rundvlees, langzaam gegaard lam of wild. Ook paddenstoelen, truffel en gerijpte kazen sluiten goed aan bij de kruidige, aardse tonen. Geef de wijn desgewenst een halfuur lucht in een karaf; zo krijgt hij de ruimte om zijn aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Kurtatsch is een historische coöperatie in Alto Adige, opgericht in 1900. De producent werkt met druiven uit wijngaarden rond Cortaccia, waar de Alpeninvloed en uiteenlopende bodems het karakter van de wijnen bepalen. Merlot Riserva Brenntal laat zien hoe deze druif zich in het bergachtige terroir van Zuid-Tirol kan ontwikkelen tot een wijn met zowel rijp fruit als levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68220163883139,"sku":"XW-63286","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}