{"product_id":"kumeu-river-hunting-hill-chardonnay-2024","title":"Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eKumeu River Hunting Hill Chardonnay 2024 is een van de kroonjuwelen uit de reeks single-vineyard wijnen van Kumeu River, en een van de meest gezochte Chardonnay’s van Nieuw-Zeeland. Deze jaargang combineert indrukwekkende kracht met kristalheldere precisie en een uitgesproken terroirexpressie. Door het lage rendement in 2024 is de wijn extra geconcentreerd en bijzonder geschikt voor liefhebbers die willen bewaren én vergelijken over de jaren heen.\n\nWat deze Hunting Hill onderscheidt, is de combinatie van ziltige mineraliteit, strakke citrus, verfijnd houtgebruik en een bijna Bourgondische textuur. De wijngaard heeft een iconische status binnen het domein en staat bekend om wijnen met grote diepte, lange levensduur en een herkenbaar kalkachtig profiel. Sinds de aanplant in de jaren ’80 heeft Hunting Hill zich ontwikkeld tot een referentie voor top-Chardonnay uit het koele kustklimaat van Auckland, regelmatig vergeleken met grote namen uit de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2024 Hunting Hill Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties, een visuele indicatie van frisheid en jeugd. De neus is in eerste instantie enigszins ingetogen, zoals vaak bij serieuze bewaar-Chardonnay, maar opent langzaam met tonen van citroen en limoen, witte bloemen en een verfijnde, krijtachtige mineraliteit. Subtiele hints van kalksteen, natte stenen en een tikkeltje rook vermengen zich met delicate vanille en een vleugje brioche van de Frans eiken opvoeding.\n\nIn de mond is de wijn intens en gelaagd, met een kern van ziltige citrus – denk aan citroenschil, limenzest en een lichte grapefruitbitterheid – omringd door nuances van venkel, steranijs en een discrete vanillestokje-toets. De textuur is romig maar nooit log, gedragen door een levendige, precieze zuurgraad en een uitgesproken minerale ruggengraat. De afdronk is lang, gefocust en zeer zuiver, met een zoutige toets en een bijna krijtachtig mondgevoel dat lang blijft hangen. Deze 2024 heeft een serieus rijpingspotentieel: naar verwachting zal hij zich de komende 7–8 jaar, en waarschijnlijk nog langer, verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen in de vorm van honing, hazelnoot en meer diepte in het bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHunting Hill ligt hoog boven Maté’s Vineyard, op hellingen met zuidwestelijke expositie, waardoor de druiven profiteren van optimale zoninval én verkoelende winden uit het omliggende kustlandschap van Kumeu, nabij Auckland. De zware kleigrond op zandsteen, met een ijzerrijke ‘hardpan’ onderlaag, zorgt voor lage natuurlijke opbrengsten en geeft de wijn zijn kenmerkende, strakke mineraliteit en krachtige structuur. In 2024 waren de opbrengsten extra laag, wat leidde tot bijzonder geconcentreerde, perfect rijpe Chardonnay-druiven. De druiven worden volledig met de hand geoogst en als hele trossen zacht geperst om maximale finesse en puurheid te bewaren. De gisting verloopt spontaan met inheemse gisten in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 100% malolactische gisting. Aansluitend rijpt de wijn ongeveer 11 maanden op vat, waardoor de textuur verfijnt, het hout mooi integreert en de wijn zijn kenmerkende, romige maar precieze stijl ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Hunting Hill Chardonnay is een ideale partner voor verfijnde gerechten waarin zowel rijkdom als subtiliteit gevraagd wordt. Denk aan gegrilde of gebakken schaal- en schelpdieren (kreeft, langoustines, coquilles), oesters met een romige saus, risotto met zeevruchten of paddenstoelen, romige pastagerechten met gevogelte of artisjok en gevogelte van de grill, zoals sappige geroosterde of gegrilde kip met citroen en fijne kruiden. Ook bij elegante, niet te zware gerechten met kalfsvlees of kalfszwezerik komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om de frisheid en verfijnde aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Een jonge fles profiteert van 30–60 minuten karafferen om de nog wat gesloten neus te openen; oudere flessen kunnen direct uit het glas evolueren zonder al te lange beluchting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKumeu River is een familiebedrijf in de regio Auckland en geldt als een van de absolute pioniers én referenties voor top-Chardonnay in Nieuw-Zeeland. Sinds de familie Brajkovich het domein in de jaren ’40 oprichtte, heeft Kumeu River zich ontwikkeld tot een producent met internationale faam, vaak geprezen om wijnen die blind naast grote witte Bourgognes worden gezet – en zich daar moeiteloos mee kunnen meten. Met een sterke focus op koele maritieme terroirs, lage opbrengsten, handmatige oogst en traditionele Bourgondische vinificatiemethoden heeft Kumeu River een belangrijke rol gespeeld in het definiëren van Nieuw-Zeelandse Chardonnay op wereldniveau. De single-vineyard wijnen, waaronder Hunting Hill, behoren steevast tot de meest hooggewaardeerde wijnen van het land en worden vaak genoemd in de top van internationale wijncritici en -proeverijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumeu River","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812468248707,"sku":"FW-9735","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid_d97c8041-48d9-4de2-907f-084e57987c78.png?v=1773818946","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kumeu-river-hunting-hill-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}