{"product_id":"kuentz-bas-gewurztraminer-mosaik-alsace-2023-white","title":"Kuentz-Bas Gewurztraminer Mosaik Alsace 2023 White","description":"\u003cp\u003eKuentz-Bas Gewurztraminer Mosaik 2023 is een expressieve Elzasser witte wijn waarin druivensortens aromatische rijkdom samengaat met frisheid en structuur. De Mosaik-serie verwijst naar Alsaces gevarieerde geologische ondergrond; deze wijn is gemaakt van 100% Gewurztraminer en is biologisch en biodynamisch geteeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont zich intens strogeel met gouden reflecties. In de neus komen uitgesproken aroma’s van lychee, rozenblaadjes en rijpe passievrucht naar voren, aangevuld met witte peper, gember en een vleugje honing.\n\nIn de mond is hij vol en zacht, met een bijna olieachtige textuur en een lichte, halfdroge zoetheid. Exotisch fruit en oosterse specerijen worden in balans gehouden door een minerale frisheid. De lange, aromatische afdronk blijft bloemig en fruitig nazinderen. De wijn is verleidelijk jong, maar kan zich naar verwachting de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gewurztraminer groeit rond Husseren-les-Châteaux op een gevarieerde bodem van kalksteen, mergel en zandsteen. Die ondergrond draagt bij aan de aromatische intensiteit én de frisheid en structuur van de wijn. De druiven worden volgens biologische en biodynamische principes geteeld; informatie over de oogstmethode en vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld op 10–12 °C. Hij past uitstekend bij kruidige Thaise of Vietnamese gerechten, bijvoorbeeld met chili, citroengras of kokosmelk. Ook Munster en andere krachtige kazen, foie gras, eendenborst met een fruitige saus en desserts met mango, ananas of lychee zijn goede combinaties. Decanteren is niet noodzakelijk; schenk de wijn na opening gerust even in zodat de aroma’s zich kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67606956540035,"sku":"DHW-10851572253018-54157219692890","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Kuentz-Mosaik.jpg?v=1790627971","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kuentz-bas-gewurztraminer-mosaik-alsace-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}