{"product_id":"krug-grande-cuvee-173-nv","title":"Krug Grande Cuvee # 173 NV","description":"\u003cp\u003eKrug Grande Cuvée 173ème Édition is het toonbeeld van wat een prestige-champagne kan zijn: een verfijnde, complexe cuvée die elk jaar opnieuw wordt gecreëerd uit een mozaïek van verschillende oogstjaren. Deze editie is gebaseerd op de oogst van 2016 en omvat wijnen van in totaal 11 jaargangen, waarvan de oudste uit 1998 stamt. Het resultaat is een uitzonderlijk gelaagde Champagne die ver boven een traditionele non-vintage uitsteekt en een ongeëvenaarde consistentie en diepgang biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Krug Grande Cuvée 173ème Édition een diepe, goudgele kleur met een uiterst fijne, aanhoudende mousse – het visitekaartje van lange rijping op de gist. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van witte steenvruchten, rijpe boomgaardvruchten, witte bloemen en subtiele tonen van bijenwas, marsepein en geroosterde hazelnoten. Kruidige accenten en hints van gedroogde kruiden geven de geur extra gelaagdheid en spanning.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, rijk en geconcentreerd, met een zijdezachte, omhullende textuur. De eerste indruk is subtiel kruidig, waarna een kneedbare, bijna “vlezige” kern van rijpe fruitaroma’s zich ontvouwt. De blend – voornamelijk Pinot Noir (44%), aangevuld met Chardonnay (30%) en Pinot Meunier – zorgt voor zowel structuur als fraîcheur: Pinot Noir voor ruggengraat en diepte, Chardonnay voor finesse en precisie, Meunier voor rondheid en fruit. De afdronk is lang, fris en mineraal gedreven, met een perfecte balans tussen rijpheid en levendige zuren. Dankzij de degorgement in het eerste kwartaal van 2023 en de zeer zorgvuldige opbouw van reservewijnen heeft deze Champagne een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 5 tot 10 jaar, waarbij de notenachtige, honingachtige en briochetonen zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrug werkt met druiven uit verschillende terroirs in de Champagne – zowel uit Premier als Grand Cru wijngaarden – om een maximum aan aromatische diversiteit te creëren. De bodems zijn overwegend kalkrijk met krijt, wat zorgt voor spanning, fraîcheur en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie en optimale rijpheid te garanderen. Uniek voor Krug is dat alle basiswijnen afzonderlijk worden gevinifieerd, vaak in kleine eikenhouten vaten, zodat elk perceel en elke jaarlaag een eigen expressie behoudt. Voor deze 173ème Édition zijn wijnen uit 11 oogstjaren zorgvuldig geassembleerd, met 2016 als ruggengraat. Na de tweede gisting op fles volgt een lange rijping op de lies, wat bijdraagt aan de fijne mousse, de romige textuur en de complexe, brioche-achtige tonen. De dosage is laag (4,5 g\/l), waardoor de puurheid van het fruit en het karakter van het terroir duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrug Grande Cuvée 173ème Édition is uitermate veelzijdig aan tafel en kan zowel als aperitief als tijdens een volledige maaltijd worden geschonken. Denk aan combinaties met oesters, kaviaar, sashimi of tartaar van tonijn voor een frisse, elegante start. Bij warme gerechten past hij prachtig bij coquilles Saint-Jacques, kreeft (gegratineerd of met beurre blanc), gevogelte met romige sauzen, kalfsvlees, of verfijnde gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook rijpe, maar niet te scherpe harde kazen (zoals Comté of oude Gruyère) zijn uitstekende partners. Serveer bij 9–11 °C in een iets ruimer Champagneglas of tulpvormig wijnglas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is meestal niet nodig, maar de fles 15–20 minuten voor het schenken openen helpt om de complexiteit mooi los te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnehuis Krug werd in 1843 opgericht door Johann-Joseph Krug en heeft sindsdien een almost mythische status verworven in de Champagne-regio. Het huis is gevestigd in Reims en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit en zijn unieke benadering van blending. In plaats van jaargang boven alles te stellen, is Krugs filosofie om elk jaar opnieuw ‘de meest genereuze expressie van Champagne’ te creëren via de Grande Cuvée, opgebouwd uit een rijk archief van reservewijnen. Krug was een van de pioniers in het gebruik van kleinschalige vinificatie in eikenhouten vaten, waardoor de individuele persoonlijkheid van elke wijngaard tot uiting komt. Vandaag wordt Krug internationaal erkend als een van de absolute referenties voor prestigechampagne, met talloze hoge scores van critici en een trouwe schare liefhebbers die de diepgang, complexiteit en consistentie van het huis bijzonder waarderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647221092483,"sku":"PS-15723319067004","price":235.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/KrugGrandeCuvee_170NV.png?v=1772741341","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/krug-grande-cuvee-173-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}