{"product_id":"krug-clos-du-mesnil-2003-magnum","title":"Krug Clos Du Mesnil 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eKrug Clos du Mesnil 2003 Magnum is een uiterst zeldzame blanc de blancs Champagne die de ziel van één enkele ommuurde wijngaard vangt, in één enkel oogstjaar. Deze 1,84 hectare grote clos in het hart van Mesnil-sur-Oger, één van de meest prestigieuze Chardonnay-dorpen van de Champagnestreek, levert een wijn met ongeëvenaarde puurheid en precisie. In magnumformaat komt de complexiteit en rijpingskracht van deze iconische cuvée nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Krug Clos du Mesnil 2003 een diepe, intense goudgele kleur met verfijnde, lang aanhoudende bubbels – een duidelijke aanwijzing voor de concentratie en lange rijping op de lies. De neus is rijk en gelaagd: tonen van warme, rijpe tarwe en brioche gaan over in aroma’s van toffee-appel, karamel, gekonfijte citrus en subtiel geroosterde noten. Bij beluchting komen er steeds nieuwe nuances bij, van honing en gedroogde bloemen tot een vleugje vanille en marsepein.\n\nIn de mond is deze Champagne opvallend genereus en breed, met een bijna zijdeachtige textuur die perfect in balans staat met een energieke, kalkachtige frisheid. De eerste indruk brengt associaties met bruine basterdsuiker, gekonfijte gember en pecannoten, waarna frisse tonen van citroen, pink grapefruit en kumquat het palet optillen. De spanning tussen rijpheid en fraîcheur mondt uit in een explosie van levendigheid en een uitzonderlijk lange, elegante afdronk, waarin zilt-minerale accenten en subtiele roostertonen na blijven zingen. De jaargang 2003, bekend om zijn warme groeiseizoen, geeft de wijn een uitgesproken weelderig karakter, maar in Clos du Mesnil blijft de signatuur van precisie en verticaliteit duidelijk aanwezig. In magnum heeft deze wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel; bewaar hem gerust nog 10 tot 20 jaar onder optimale omstandigheden voor nog meer diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos du Mesnil is een ommuurde, 1,84 hectare grote wijngaard in Mesnil-sur-Oger, volledig beplant met Chardonnay op krijtrijke bodems die beroemd zijn om hun finesse en strakke mineraliteit. Het bijzonder koele, kalkrijke terroir zorgt voor druiven met hoge zuren en grote aromatische precisie, zelfs in warme jaren zoals 2003. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel voor perceel, waarbij alleen de gezondste en best rijpe trossen worden geselecteerd. In lijn met de filosofie van Krug wordt iedere plot apart gevinifieerd om zijn eigen karakter te bewaren. De persing is uiterst zacht en nauwkeurig, gevolgd door vergisting in kleine eiken vaten, wat structuur en subtiele complexiteit geeft zonder de zuiverheid van de Chardonnay te domineren. Daarna rijpt de wijn uitzonderlijk lang sur lie in de kelders van Krug, tot ver voorbij de wettelijke minimumvereisten voor vintage Champagne, wat resulteert in zijn kenmerkende diepte, verfijning en romige mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrug Clos du Mesnil 2003 Magnum is een gastronomische Champagne bij uitstek, ideaal bij verfijnde gerechten op basis van schaal- en schelpdieren zoals oesters, kaviaar, kreeft, king crab of coquilles Saint-Jacques, maar ook subliem bij tartaar van zeebaars, fijn bereide tarbot of turbot met beurre blanc. Romige gerechten met wit vlees, zoals kalfssukade met lichte jus of Bresse-kip met morilles, kunnen eveneens een prachtige harmonie vormen, zolang de bereiding delicaat blijft. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht komen. Voor een magnum wordt aangeraden de wijn 30 tot 45 minuten voor het serveren voorzichtig te karafferen, zeker als u hem jonger drinkt, om de aroma’s te openen zonder de fijne mousse te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Krug werd in 1843 opgericht door Johann-Joseph Krug en staat sindsdien bekend als één van de meest prestigieuze huizen in de Champagnestreek, geroemd om zijn compromisloze vakmanschap en zijn unieke benadering van assemblage en terroir. Terwijl Krug Grande Cuvée de kunst van de blending belichaamt, vertegenwoordigt Clos du Mesnil de ultieme expressie van één enkel terroir en één enkel oogstjaar – een revolutionair idee toen de eerste jaargang 1979 werd vrijgegeven, in een tijd waarin Champagne vooral draaide om het mengen van wijnen uit verschillende dorpen en jaren. Clos du Mesnil is uitgegroeid tot een van de meest gezochte single-vineyard Champagnes ter wereld en onderstreept Krugs reputatie als pionier en referentie voor complexiteit, diepgang en rijpingspotentieel in Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812814246019,"sku":"FW-4751","price":5353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_171.png?v=1773829932","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/krug-clos-du-mesnil-2003-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}