{"product_id":"krug-clos-du-mesnil-2000-magnum","title":"Krug Clos Du Mesnil 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003eKrug Clos du Mesnil 2000 Magnum is een uiterst zeldzame prestigechampagne die de ziel van één enkel ommuurd perceel, in één enkel oogstjaar, vangt. Afkomstig van slechts 1,84 hectare in het hart van Mesnil-sur-Oger – een van de meest vermaarde dorpen voor Chardonnay in Champagne – staat deze wijn symbool voor pure terroirexpressie en absolute precisie. In een tijd waarin assemblage de norm was, koos Krug er hier bewust voor de uitzonderlijke identiteit van één wijngaard en één jaar te vieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Krug Clos du Mesnil 2000 Magnum een diepe, intense goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse – een visuele aanwijzing voor zijn rijping en concentratie. De neus opent met verfijnde tonen van warme, rijpe tarwe en brioche, gevolgd door expressieve aroma’s van toffee-appel, karamelfudge, gekonfijte citrus en subtiel geroosterde noten. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er lagen bij van gedroogde bloemen en een vleugje krijtachtige mineraliteit, typisch voor de beste Chardonnay uit Mesnil-sur-Oger.\n\nIn de mond is deze Champagne opmerkelijk gul en breed, met een bijna fluwelige textuur die meteen indruk maakt. De eerste indruk wordt gedomineerd door tonen van bruine basterdsuiker, gekonfijte gember en pecannoten, die elegant overgaan in een levendig hart van citrusvruchten – denk aan citroenconfijt, bloedsinaasappel en grapefruit. De frisheid bouwt prachtig op en mondt uit in een explosie van spanning en finesse, ondersteund door een messcherpe, krijtige zuurgraad en een uitzonderlijk lange, elegante afdronk. In magnumformaat ontwikkelt de wijn zich trager en harmonieuzer; hij is nu al schitterend, maar heeft nog vele jaren – zo niet decennia – aan bewaarpotentieel voor zich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos du Mesnil is een ommuurde wijngaard van 1,84 hectare in Mesnil-sur-Oger, volledig beplant met Chardonnay op pure kalk- en krijtgronden, die zorgen voor de kenmerkende spanning, mineraliteit en precisie in de wijn. De druiven worden met de hand geplukt op optimale rijpheid, perceel voor perceel, en ondergaan een strikte selectie zodat enkel het beste fruit wordt gebruikt. Vinificatie gebeurt op de typische Krug-manier, met individuele vergisting van de basiswijnen (traditioneel in kleine eikenhouten vaten) om de complexiteit en textuur te verdiepen, gevolgd door een zeer lange rijping op de lies in de fles. Als single-vineyard, single-vintage Blanc de Blancs wordt er niet geblend met andere crus of jaren, waardoor de unieke signatuur van Clos du Mesnil en het oogstjaar 2000 ongefilterd tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrug Clos du Mesnil 2000 Magnum is een meditatiewijn die moeiteloos een gastronomisch menu kan dragen. Serveer hem bij verfijnde gerechten zoals oesters of kaviaar, tartaar van zeebaars, fijne sushi en sashimi, gebakken coquilles, of kreeft met beurre blanc. Hij komt ook prachtig tot zijn recht bij gerechten met subtiele romigheid en hoge finesse, zoals poularde met truffel of een rijke, maar elegante vissaus op basis van beurre blanc of champagne. De ideale serveertemperatuur ligt rond 10–12°C; te koud en zijn complexiteit blijft verborgen, te warm en de frisheid verliest aan spanning. Een magnum profiteert van lucht: open de fles 30–45 minuten voor het schenken, of schenk hem desgewenst kort in een karaf ontworpen voor Champagne om de aromatische gelaagdheid extra te ontluiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Krug, opgericht in 1843 door Johann-Joseph Krug, behoort tot de absolute elite van de Champagnehuisen en staat bekend om zijn compromisloze streven naar kwaliteit en expressie. Waar de meeste huizen zich richten op blends, heeft Krug zich onderscheiden door een bijna obsessieve aandacht voor individuele percelen en afzonderlijke basiswijnen, die de bouwstenen vormen van hun cuvées. Clos du Mesnil, voor het eerst gemaakt in 1979, was een revolutionair idee in Champagne: een single-vineyard, single-vintage Champagne op een moment dat de norm juist blending was. Deze wijn geldt sindsdien als een van de meest gezochte en gerespecteerde Blanc de Blancs ter wereld en onderstreept Krugs status als pionier en referentiepunt voor liefhebbers en verzamelaars van topchampagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812876505219,"sku":"FW-1692","price":6691.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_170.png?v=1773830472","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/krug-clos-du-mesnil-2000-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}