{"product_id":"krug-clos-du-mesnil-1998","title":"Krug Clos du Mesnil 1998","description":"\u003cp\u003eKrug Clos du Mesnil 1998 is een van de meest exclusieve Champagnes ter wereld: een Blanc de Blancs uit één ommuurde wijngaard van slechts 1,84 hectare, gelegen in het hart van Mesnil-sur-Oger. Deze zeldzame cuvée wordt uitsluitend in grote jaren gemaakt en belichaamt de puurste expressie van Chardonnay uit de Côte des Blancs. De uitzonderlijke jaargang 1998, met zijn warme en zonnige zomer, leverde perfect rijpe druiven op en staat bekend om zijn precisie, elegantie en balans, iets wat in deze Clos du Mesnil op ongeëvenaarde wijze tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Krug Clos du Mesnil 1998 een heldere, stralende goudgele kleur met een uiterst fijne, aanhoudende mousse – een visueel visitekaartje van grote klasse en lange rijping op de lie. In de neus ontwikkelt zich een complex en verfijnd bouquet van citruszestes, rijpe citroen en limoen, aangevuld met witte bloemen, krijtachtige mineraliteit en subtiele tonen van versgebakken brioche en geroosterde hazelnoot.\n\nOp de tong is deze Champagne zowel krachtig als ongelooflijk precies. De smaak opent met frisse toetsen van groene appel, peer en citrus, die naadloos overgaan in geroosterde amandelen, lichte honingtonen en een zilte, krijtige mineraliteit. De structuur is zijdezacht maar gespannen, gedragen door een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is uitzonderlijk lang, zuiver en energiek, met een frisheid die het enorme bewaarpotentieel onderstreept. Deze 1998 kan nog vele jaren, zo niet decennia, verder ontwikkelen en extra lagen aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos du Mesnil is een historische, ommuurde wijngaard midden in het Grand Cru-dorp Mesnil-sur-Oger, gelegen op de kalkrijke hellingen van de Côte des Blancs. De bodem bestaat uit diep krijt met dunne lagen klei en kalk, wat zorgt voor de kenmerkende spanning, fraîcheur en mineraliteit in de wijn. De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en per perceel apart gevinifieerd om de precieze expressie van het terroir te bewaren. Krug werkt met langzame, traditionele gisting – vaak in kleine eiken vaten – gevolgd door een langdurige rijping op de gisten in de fles. Voor Clos du Mesnil betekent dit vele jaren sur lie, wat de Champagne zijn verfijnde mousse, complexiteit en grote bewaarkracht geeft, voordat hij na dégorgement nog enige tijd rust voor release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrug Clos du Mesnil 1998 is een gastronomische Champagne die vraagt om verfijnde, pure gerechten. Denk aan oesters, kaviaar, tartaar van zeebaars of tarbot, fijn bereide kreeft, coquilles met een zachte beurre blanc of een risotto met zeevruchten. Ook licht gerijpte, romige kazen op basis van koemelk kunnen prachtig aansluiten. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s volledig tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal, maar bij oudere flessen kan 20–30 minuten in een ruime Champagneflûte of tulpglas de complexiteit extra naar voren brengen; karafferen is doorgaans niet nodig en alleen aan te raden met grote voorzichtigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Krug, opgericht in 1843 door Johann-Joseph Krug, behoort tot de absolute elite van de Champagnehhuizen en staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze streven naar kwaliteit en nuance. Vanuit hun basis in Reims heeft de familie Krug een eigenzinnige stijl ontwikkeld, gekenmerkt door diepgaande complexiteit, lange rijping en een minutieuze benadering van elk afzonderlijk perceel. Clos du Mesnil, dat Krug in de jaren zeventig afzonderlijk is gaan bottelen, geldt als een van de eerste en meest legendarische single-vineyard Champagnes en heeft een iconische status verworven onder verzamelaars en connaisseurs. Met talloze hoge beoordelingen en een reputatie als referentie voor Blanc de Blancs heeft Krug een blijvende stempel gedrukt op de Champagne-regio en het begrip prestige-cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812881125507,"sku":"FW-1295","price":2676.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clos_de_mesnil_1998.png?v=1773830557","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/krug-clos-du-mesnil-1998","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}