{"product_id":"kopke-very-old-white","title":"Kopke, very old white","description":"\u003cp\u003eKopke Very Old White is een gerijpte witte port met een rijke, gelaagde stijl en een uitgesproken karakter. Deze bijzondere versterkte wijn brengt de lange traditie van Kopke samen met de complexiteit die ontstaat door langdurige rijping op vat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe goud- tot amberkleur. In de geur komen doorgaans tonen naar voren van gedroogd fruit, noten, honing en specerijen, aangevuld met een verfijnde houttoets. De smaak is vol en geconcentreerd, met een mooie balans tussen zoetheid, frisse zuren en een lange, complexe afdronk.\n\nDe port is al gerijpt voordat hij wordt gebotteld en is bedoeld om bij aankoop te drinken. Bewaar een geopende fles goed afgesloten en koel; de houdbaarheid na openen hangt af van de omstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke Very Old White wordt gemaakt in de Dourostreek in Portugal en rijpt langdurig op houten vaten. Tijdens die rijping ontwikkelt de wijn zijn diepe kleur en aroma’s van gedroogd fruit, noten en specerijen. Specifieke informatie over druivenrassen, oogst en de precieze samenstelling van deze botteling is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de port licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij smaakt uitstekend als digestief en past goed bij blauwaderkaas, desserts met amandel of karamel en gedroogd fruit. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn na het uitschenken eventueel even in het glas openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke geldt als het oudste porthuis en werd in 1638 opgericht door de Duitser Nicolau Köpke. Het huis bouwde door de eeuwen heen een sterke reputatie op met gerijnde portwijnen en is nauw verbonden met de wijntraditie van de Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672787091587,"sku":"DHW-8778498867546-47714812887386","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/kopke-very-old-white-440342.jpg?v=1791199331","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kopke-very-old-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}