{"product_id":"kopke-50-ars-tawny-port","title":"Kopke 50 års Tawny Port","description":"\u003cp\u003eKopke 50 Years Old Tawny Port is een uitzonderlijk gerijpte port uit de Douro, waarin vijf decennia rijping samenkomen in een rijke maar verfijnde stijl. Hij is gemaakt door Kopke, dat sinds 1638 portwijn produceert en bekendstaat als het oudste portwijnhuis ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de port een diepe amberkleur met mahoniebruine schakeringen en een lichtere, transparante rand. De complexe geur biedt tonen van geroosterde noten, karamel, honing, gedroogde abrikoos, vijg en rozijn, aangevuld met sinaasappelschil, tabak, koffie, cederhout en specerijen.\n\nDe smaak is intens en zijdezacht, met noten, vijg, gebrande suiker en sinaasappelschil, gevolgd door nuances van mokka en chocolade. Frisse zuren houden de zoetheid mooi in balans en zorgen voor een lange, elegante afdronk. De port is na botteling klaar om te drinken; verdere flesrijping is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Tawny is afkomstig uit de Douro in Portugal en gemaakt van een traditionele blend van druivenrassen uit de regio, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De wijn rijpte gedurende ongeveer vijftig jaar op oude eikenhouten vaten, waar hij langzaam zijn kenmerkende amberkleur en gelaagde aroma’s ontwikkelde. Details over de wijngaarden en oogstmethoden zijn niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 14–16 °C bij blauwschimmelkaas zoals Stilton of Roquefort, of combineer met desserts op basis van noten en karamel. Ook zonder begeleiding is dit een passende keuze om rustig van te genieten. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk voorzichtig en serveer in kleine porties. Na opening blijft de fles, koel bewaard, doorgaans nog enkele weken goed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKopke werd opgericht in 1638 en geldt als het oudste portwijnhuis ter wereld. Het huis bouwde in de Douro een lange traditie op in de productie van gerijpte portwijnen. Deze 50 Years Old Tawny laat zien hoe langdurige vatrijping kan zorgen voor complexiteit en balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672820514947,"sku":"DHW-10505305653594-52627642220890","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/kopke-50-ars-tawny-port-0.png?v=1791199740","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kopke-50-ars-tawny-port","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}