{"product_id":"kongsgaard-syrah-2021","title":"Kongsgaard Syrah 2021","description":"\u003cp\u003eKongsgaard Syrah 2021 is een monumentale Napa Valley‑Syrah, gevinifieerd door vader en zoon John en Alex Kongsgaard. Volgens zowel Robert Parker als Antonio Galloni behoort dit tot de absolute top van wat Syrah in Californië kan zijn – intens, complex en toch opmerkelijk verfijnd. De druiven komen van Kongsgaards eigen perceel in de befaamde Hudson Vineyard in Carneros, dat ze al ruim twintig jaar bewerken en waarvan de kwaliteit jaar na jaar verder is toegenomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diep, bijna inktzwarte kleur met paarse reflexen aan de rand. De neus is intens en gelaagd, met rijpe zwarte bessen en bramen, bloedappelsien, zwarte peper en gedroogde Provençaalse kruiden. Daarnaast komen meer hartige en donkere tonen naar voren: gerookt vlees, lakrits, teer en een aardse, bijna vulkanische ondertoon die de wijn extra diepte geeft.\n\nIn de mond is de Kongsgaard Syrah 2021 krachtig maar perfect in balans, met een dichte kern van donkere fruitaroma’s die worden omringd door rook, vlezigheid en kruidigheid. De tannines zijn verfijnd maar stevig, en worden ondersteund door een verrassend frisse zuurgraad die het geheel elegant houdt. De afdronk is uitzonderlijk lang en blijft doorbouwen op de donkere vrucht, het gerookte vlees en de kruidigheid. De wijn is nu al indrukwekkend toegankelijk, maar bezit voldoende structuur en concentratie om zich zeker nog 20 jaar schitterend te ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Hudson Vineyard in Carneros, een koelere subregio aan de zuidkant van Napa Valley, waar ochtendmist en koele oceaaninvloeden zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping. De bodem bestaat hier uit klei- en leemlagen met vulkanische insluitsels, wat bijdraagt aan de concentratie en de kenmerkende aardse, minerale signatuur van de wijn. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid. Kongsgaard werkt traditioneel en minimalistisch in de kelder: spontane vergisting met wilde gisten, veelal met een deel hele trossen om extra structuur en complexiteit te verkrijgen, gevolgd door lange rijping in hoogwaardige Franse eikenhouten vaten. Het gebruik van nieuw hout is verfijnd gedoseerd, zodat het de intensiteit van de Syrah ondersteunt zonder deze te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKongsgaard Syrah 2021 vraagt om uitgesproken, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn en tijm, gegrilde ribeye met zwarte peper en rozemarijnboter, wildgerechten zoals hert of everzwijn, of rijke stoofschotels met rundvlees en Provençaalse kruiden. Ook bij gerijpte harde kazen met een uitgesproken karakter komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C en karafeer de wijn bij voorkeur 1–2 uur van tevoren om de aromatische gelaagdheid en de structuur volledig tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKongsgaard is een kleinschalige, ambachtelijke producent in Napa Valley, opgericht door oenoloog John Kongsgaard, bijgenaamd de “King of Chardonnay”, en inmiddels samen met zijn zoon Alex verantwoordelijk voor enkele van de meest gezochte cultwijnen uit Californië. Vanuit hun ondergrondse kelder – letterlijk uitgehouwen in de rotsen – werken ze met een duidelijke filosofie: lage opbrengsten, minimale interventie en maximaal respect voor het terroir. Hoewel Kongsgaard beroemd werd met Chardonnay, heeft hun Syrah uit Hudson Vineyard een bijna mythische status verworven als een van de meest Europese, Côte‑Rôtie‑achtige interpretaties van Napa Syrah. De wijnen krijgen steevast hoge beoordelingen van internationale critici en hebben een vaste plek veroverd in de top van de Californische wijnscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812671312003,"sku":"FW-8330","price":267.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/kongsgaard_syrah_nv.png?v=1773828683","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kongsgaard-syrah-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}