{"product_id":"kongsgaard-kings-farm-red-blend-2020","title":"Kongsgaard Kings Farm Red Blend 2020","description":"\u003cp\u003eKongsgaard Kings Farm Red Blend 2020 is zo’n wijn waar liefhebbers het fluisterend over hebben: officieel bedoeld voor de mailinglist-klanten van John Kongsgaard zelf, maar nu in zéér kleine oplage beschikbaar. Deze cuvée wordt alleen in geselecteerde jaren gemaakt en wordt gezien als de ‘kleinere broer’ van zijn cultwijnen uit Napa Valley – met dezelfde signatuur, maar in een iets toegankelijkere stijl. Donker, diep en verleidelijk, met een bijna luxueuze intensiteit die duidelijk maakt waarom Kongsgaard tot de absolute top van Californië behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Kings Farm Red Blend 2020 zich bijna inktachtig donker, met een paarszwarte kern en een dichte, trage traanvorming langs de rand – een duidelijke hint naar concentratie en rijpheid. De neus is uitbundig en gelaagd: rijpe bramen, zwarte bessen en zwarte kersen springen direct naar voren, omgeven door tonen van cederhout, rook, pure chocolade, espresso, donkere aarde en een vleugje menthol. Naarmate de wijn opent, komen ook subtiele kruidige en florale nuances naar voren, die doen denken aan viooltjes en zoethout.\n\nIn de mond is deze blend een schoolvoorbeeld van een ‘ijzeren vuist in een fluwelen handschoen’: krachtig, intens en vol, maar met een zijdeachtige structuur en prachtig geïntegreerde tannines. De donkere fruitaroma’s zetten zich door, met opnieuw cassis, zwarte kersen en braam, aangevuld door ceder, rook, koffie en pure chocolade. De Syrah-signatuur geeft een hartige, licht rokerige toets, terwijl Cabernet en co. zorgen voor ruggengraat en lengte. De afdronk is lang, warm en precies, met een frisse structuur die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2020 is nu al bijzonder verleidelijk, maar heeft ook de potentie om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Kings Farm Red Blend 2020 komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Californië, met nadruk op de koelere, hoger gelegen delen van Napa Valley en omliggende premium terroirs. Het warme mediterrane klimaat met koele nachten zorgt voor optimale rijpheid van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot en Syrah, terwijl de arme, stenige bodems de opbrengst van nature beperken en de concentratie verhogen. De oogst gebeurt handmatig in kleine kistjes, zodat alleen perfect rijp fruit de kelder bereikt. In de wijnmakerij werkt Kongsgaard traditioneel en minimalistisch: zachte persing, spontane of zorgvuldig gecontroleerde gisting en lange rijping in Franse eikenhouten vaten (met een gematigd aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit op te bouwen zonder de fruitexpressie te overstemmen. De wijn wordt ongehaast opgevoed en pas gebotteld wanneer hij evenwicht en diepte heeft bereikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar verfijnde rode blend vraagt om rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrilde ribeye, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkels, wildgerechten of een stoofpot met paddenstoelen en spek. Ook bij stevige harde kazen (zoals oude Comté of gerijpte Gouda) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: geef jonge flessen minstens 1–2 uur in een karaf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen en de structuur te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJohn Kongsgaard is een van de meest gerespecteerde cult-wijnmakers van Napa Valley, bekend om zijn compromisloze kwaliteitsdrive en zijn intense, klassieke wijnen met Europese verfijning. Na jarenlange ervaring bij topdomeinen en als adviseur startte hij zijn eigen label Kongsgaard, waar hij in zeer beperkte hoeveelheden Chardonnay en rode blends maakt die wereldwijd gezocht worden door verzamelaars. Kings Farm is zijn ‘insider’-lijn: wijnen die dezelfde handtekening dragen – concentratie, diepte en een duidelijk gevoel van plaats – maar iets toegankelijker zijn en vaak jong al veel drinkplezier bieden. Binnen Californië geldt Kongsgaard als een referentie voor krachtige, maar tegelijk elegante wijnen, met hoge scores van internationale wijncritici en een bijna mythische status onder kenners.\u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812789866627,"sku":"FW-5747","price":106.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/red_wine_kings_farm_nv.png?v=1773829685","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/kongsgaard-kings-farm-red-blend-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}